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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王曉玉 主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
婦科
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羊肚菌營養價值高，含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素等成分，適合孕婦適量食用以補充營養，增強免疫力。食用時務必關注食材新鮮度，確保無過期、發霉或變質現象，并徹底清洗干凈，烹飪至熟透，以防食源性疾病。鑒于孕期免疫力下降，飲食衛生至關重要，避免腹瀉等消化道疾病發生，保障母嬰健康。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
2019-09-29 13:24
1.營養價值：羊肚菌富含優質蛋白質、多種必需氨基酸和維生素，有益于孕婦及胎兒發育。
2.安全性考量：選擇新鮮、無污染的羊肚菌，避免食用變質食材，以防食物中毒。
3.烹飪建議：徹底清洗并充分烹飪羊肚菌，確保食品安全，減少微生物感染風險。
4.衛生意識：加強個人衛生習慣，使用潔凈的餐具和廚具，預防食源性疾病。
5.適量原則：合理控制食用量，避免過量食用導致胃腸不適或其他不良反應。
綜上所述，孕婦適量食用新鮮、安全烹飪的羊肚菌有益健康，但需謹慎選擇食材，注意飲食衛生，以維護孕期營養平衡與母嬰安全。
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