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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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你好，因為豬肝是屬于動物內臟性的食物，它富含有高膽固醇，而且如果豬肝內臟清洗不干凈的話，還會殘留一些有毒的物質，對于一些腸胃虛弱者，或者是身體比較敏感的人來講過量的食用豬肝，會有過敏或者是輕微中毒的情況出現，所以建議如果吃豬肝的話，一定要將豬肝清洗干凈。
2019-04-22 17:13
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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豬肝含有大量的膽固醇和蛋白質，以及微量元素等，如果吃了過多的豬肝可能會導致高脂血癥、高膽固醇，因為膽固醇是引起動脈硬化的重要物質，因此容易形成冠狀動脈粥樣硬化、腦動脈粥樣硬化、冠心病、不穩定型心絞痛、急性腦梗死等血管疾病。豬肝雖然是具有補血的作用的，但是并不適合多吃，因為肝臟本身就是解毒的器官，其中很可能是含有重金屬的呀，吃的太多了容易導致重金屬積聚在體內呢 。
2019-04-19 14:40
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