熬中藥時通常是需要蓋蓋子的，但也有一些特殊情況。這取決于藥材種類、熬制方法、火候等。比如，含有揮發性成分的藥材，蓋蓋子能減少成分散失；而一些需要觀察藥液變化的情況，可能會短暫開蓋。 1. 揮發性成分：像薄荷、藿香等含有揮發性成分的藥材，熬制時蓋蓋子能防止有效成分揮發，保證藥效。 2. 藥液蒸發：蓋蓋子可減少藥液蒸發，使藥液濃度更適宜，保證藥物療效。 3. 防止雜質：能阻擋灰塵等雜質落入藥液，保證藥液的純凈。 4. 特殊情況：對于一些需要不斷攪拌、觀察藥液變化的中藥，可能會短暫開蓋。 5. 火候影響：大火熬制時可適當開蓋，小火熬制時多蓋蓋子。 總之，熬中藥蓋蓋子與否要綜合考慮多種因素，以確保熬出的中藥藥效最佳。建議在熬制中藥前咨詢專業的中醫醫師。

你好，看了你的描述，煎煮中藥，一般是不需要蓋蓋子的，般砂鍋煎煮，水一般超過藥物就可以，如果芳香化濕的藥物，一般時間較短，15分鐘左右就可以。建議聽筒醫生指導。