吃含生雞蛋黃的沙拉存在感染禽流感的風險，但風險相對較低。如果出現發熱、咳嗽等不適，需及時就醫。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1.禽流感主要通過接觸患病禽類傳播，如生禽的分泌物、排泄物等。
2.生雞蛋可能攜帶禽流感病毒，但正規渠道購買且經過檢疫的雞蛋，攜帶病毒概率較小。
3.食用生雞蛋黃感染禽流感的幾率不大，但仍不建議，因為可能存在其他細菌感染風險。
4.若雞蛋來源不明或未經檢疫，感染風險會增加。
5.烹飪雞蛋時徹底煮熟可有效殺滅病毒，降低感染風險。
總之，為降低感染風險，應盡量避免食用生雞蛋黃，選擇熟透的雞蛋更安全。

你好,現在國家對于禽流感研究如下,人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內?；颊咭话惚憩F為流感樣癥狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發展迅速，表現為重癥肺炎，體溫大多持續在39以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒癥、休克、意識障礙及急性腎損傷等。

你好，H7N9禽流感病毒主要經呼吸道傳播，通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接觸病毒毒株被感染。在感染水禽的糞便中含有高濃度的病毒，并通過污染的水源泉由糞便-口途徑傳播流感病毒。目前還沒有發現人感染的隱性帶毒者，尚無人與人之間傳播的確切證據。

你好，感染H7N9禽流感病例起病急，一般表現為流感樣癥狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發展迅速，表現為重癥肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰，可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合征等

你好：禽流感是通過呼吸道傳染的，吃生雞蛋黃一般不會有問題的。建議：你目前放心工作和生活，如果感覺這樣的食物不太衛生，以后吃中餐就可以了。

你好，別想太多。這種經過加工的一個產品是不會讓你感染禽流感的。因為其雖然原料是生雞蛋黃不代表沒有經過消毒步驟以及沒有經過其他的加工處理的。