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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉海智 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
產科
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孕婦應謹慎食用酸菜等腌制菜，這主要涉及營養、衛生、添加劑、亞硝酸鹽含量及對消化的影響。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-12-25 19:05
1.營養失衡：腌制菜通常營養成分流失，難以滿足孕婦和胎兒的全面營養需求。
2.衛生隱患：制作和儲存過程可能滋生細菌，增加感染風險。
3.添加劑問題：部分腌制菜含防腐劑等添加劑，對孕婦健康不利。
4.亞硝酸鹽危害：其含量較高，可能影響胎兒發育。
5.消化負擔：易導致消化不良，引起腹脹、便秘等。
總之，孕婦偶爾少量食用酸菜等腌制菜問題不大，但為了自身和胎兒健康，應盡量多吃新鮮的蔬菜、水果、肉類等食物。
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