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姚書忠 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
婦科
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產婦月子期間飲食需謹慎,老鴨湯可喝但有講究,其做法也有要點,包括食材選擇、燉煮時長等。身體不適時,應盡快尋求專業醫療意見,遵循醫生的建議進行治療,切莫自行開處方。
2018-07-03 13:26
1.食材選擇:選用新鮮老鴨,搭配適量的蔬菜,如山藥、胡蘿卜等。
2.處理食材:將老鴨洗凈,去除內臟和雜質。
3.燉煮時長:用小火慢燉2小時以上,至鴨肉軟爛。
4.調味注意:少放鹽和其他刺激性調料。
5.食用頻率:不宜過于頻繁,一周1-2次為宜。
產婦飲食應均衡多樣,老鴨湯適量食用可補充營養,但要注意上述要點。
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回答2
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吳燕冬 主治醫師
南寧市第九人民醫院
二級甲等
婦產科
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可以喝。老鴨湯性質溫和,滋補,對坐月子的女性很有裨益。另外還可以喝些豬蹄湯、鯽魚湯等,促進發奶。但月子期的滋補要有度,不要一味補過頭,留下病根。制作食材:老鴨1只、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎干8兩;:蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片;鹽、胡椒粉;將老鴨和瘦豬肉切成大塊,每塊約1兩重,然后放入開水中加入生姜片滾3分鐘左右,去除腥味;鴨腎干用涼開水浸1小時后擦凈,陳皮用涼開水浸1小時后去除底囊,蓋菜洗凈切段;將焯水后的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水(沒過頂部約10厘米),猛火將水燒開后轉中火煲2小時,再加入蓋菜煲1小時,加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯,也可加胡椒粉增加其香味。
2017-02-04 23:29
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回答3
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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如果有條件的女性多在家里邊喝點老鴨湯,注意煮湯的時候不要用高壓鍋,用就普通的鍋小火煨,燉它三個鐘頭,而且老鴨湯喝多了還不會上火,把一只老鴨燉三個鐘頭后把油給它撇出去
2017-02-04 23:37
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回答4
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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產婦是可以喝老鴨湯的,產婦應該吃些容易消化有營養的食物為主,多喝些水。直接用洗干凈的鴨子來燉湯就可以,調料可以根據口味來放。
2017-02-04 23:44
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