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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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膽結石患者可以適量吃泥鰍，但要注意烹飪方式和食用量。膽結石的形成與膽汁成分異常、膽囊收縮功能障礙等有關。飲食上需要注意低脂、低膽固醇、高纖維等。 1. 膽汁成分：膽結石多因膽汁中膽固醇、膽紅素等成分比例失衡。 2. 膽囊功能：膽囊收縮功能減弱，膽汁排出不暢，易形成結石。 3. 飲食原則：應遵循低脂、低膽固醇、高纖維，泥鰍富含蛋白質，脂肪含量相對較低。 4. 烹飪方式：建議清蒸或煮湯，避免油炸、油煎等高油烹飪。 5. 食用量：適量食用，不可過量，以免加重膽囊負擔。 6. 個體差異：部分患者可能對泥鰍過敏或食用后有不適，需停止食用。 總之，膽結石患者在飲食上要謹慎選擇，泥鰍可以吃，但要注意上述要點。若食用后有不適，應及時就醫。
2024-11-11 17:04
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