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即問即答

痛風患者能否食用青菜？

2024-11-10 13:44 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風患者可以吃青菜嗎

回答1
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王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

痛風患者通常可以吃青菜。青菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，且嘌呤含量較低，一般不會導致血尿酸水平升高。但需注意青菜的種類、烹飪方式、食用量等。 1. 種類選擇：大多數常見青菜如白菜、菠菜、芹菜等，痛風患者均可食用。但部分野菜嘌呤含量可能較高，需謹慎選擇。 2. 烹飪方式：應選擇清淡的烹飪方式，如蒸煮，避免油炸、油煎等高油烹飪，以防增加脂肪攝入。 3. 食用量：適量食用，不可過度。雖然青菜嘌呤低，但大量進食也可能影響整體飲食平衡。 4. 搭配其他食物：吃青菜時，要注意與其他食物合理搭配，保證營養均衡。 5. 個體差異：部分痛風患者可能對某些青菜存在過敏或不耐受情況，需留意身體反應。總之，痛風患者在飲食上要多加注意，青菜可以作為飲食的一部分，但要綜合考慮各種因素。合理的飲食有助于控制病情，減少痛風發作。
2024-11-10 20:31

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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