病情分析：左手中指血管和神經斷裂接上后功能未完全恢復，能否評定工傷等級，需要綜合多方面因素判斷，包括受傷程度、恢復情況、功能障礙程度、相關標準和鑒定程序等。 1.受傷程度：損傷的嚴重程度對評級有重要影響。如果血管和神經損傷廣泛且嚴重，可能更有利于評級。 2.恢復情況：兩個月的恢復時間可能還不足以完全判定最終結果。持續的康復和觀察對于準確評估很關鍵。 3.功能障礙程度：手指伸直和彎曲功能受限的程度是評級的關鍵指標。若嚴重影響日常生活和工作能力，評級可能性較大。 4.相關標準：工傷鑒定有明確的標準和規范，會依據具體的傷情和功能障礙進行評估。 5.鑒定程序：需要按照規定的流程，提供完整的醫療資料，由專業的鑒定機構進行評定。 總之，僅根據目前提供的信息，難以確切判斷能否評定工傷等級。建議咨詢專業的工傷鑒定機構，以獲取準確的評估和建議。
指導意見：但要伸直到原來的樣子可能幾乎是不可能的，而且這個恢復需要非常長的時間鍛煉才行，不是短時間能達到目標瓣，現在你只能接受現實。