1、白癜風的營養治療平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 2、白癜風的營養治療黑木耳、海帶、海參、芹菜、甲魚、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。 3、白癜風的營養治療吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。

1、減少攝入維生素C的數量：維生素c是一種還原劑，將正在合成的黑色素還原成酶，這樣就會大大的降低白癜風的再生數量，對于白癜風的治療非常不利。所以白癜風患者不能吃維生素C，更不能吃過多的含有豐富維生素c的食物，以免讓白斑擴散的更加嚴重。 2、避免刺激性大的食物影響：白癜風患者不能吃辛辣、刺激性的食物，因為這些食物會刺激皮膚，讓皮膚過敏，出現發紅發癢等不良的癥狀，這對白癜風的治療也非常不利。 3、減少食用海鮮等腥發物：羊肉、海鮮等腥發物，白癜風患者也不能多吃，因為這些食物也會影響白癜風的治療，讓皮膚白斑變的更加嚴重。 患者只有能正確的認識白癜風的飲食禁忌，平時生活中注意避免這些飲食禁忌，確立正確的飲食習慣，這樣就能達到更好的治療白癜風的效果，讓白癜風能盡快的恢復。

1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。對于此很多患者有疑問，是不是含維生素C的都不能吃，這樣認為是錯誤的，維生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人認為不能吃水果，就如蘋果而言，蘋果中的確含有白癜風患者忌食的維生素C。維生素C在蘋果中只占很小部分，相比蘋果的營養作用而言是微不足道的。本著利大于弊的原則，患者是可以進食蘋果的。因為蘋果中的維生素C對于患者的病情并沒有太大的影響。 2、忌食酸辣食物及雞、羊等發物，忌吸煙、飲酒； 3、適當吃含銅豐富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品），體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米飯均有防治癜風的作用，可適當食用；