粗糧一般是指小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米等，雜糧指黃豆、綠豆、土豆、山藥、紅薯等。現代人由于食物太精細，每天適當地攝取粗糧是很有必要的。然而，不可只吃粗糧，一定要注意粗細搭配，同時進食粗糧的時候，還要搭配營養豐富的食品，例如魚類、奶類、蛋類等。有些消化功能差的人，可以把粗糧細作，例如把粗糧熬粥后再進食。 　　胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。 　　老年人腸胃功能差，嬰幼兒腸胃功能不健全，都不宜一次吃較多的紅薯及其他粗雜糧。如果粗糧吃得太多，就會影響消化。一次大量進食纖維素，可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長期過食粗糧，還會影響某些營養物質的吸收。

粗糧一般是指小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米等，雜糧指黃豆、綠豆、土豆、山藥、紅薯等。現代人由于食物太精細，每天適當地攝取粗糧是很有必要的。然而，不可只吃粗糧，一定要注意粗細搭配，同時進食粗糧的時候，還要搭配營養豐富的食品，例如魚類、奶類、蛋類等。有些消化功能差的人，可以把粗糧細作，例如把粗糧熬粥后再進食。老年人腸胃功能差，嬰幼兒腸胃功能不健全，都不宜一次吃較多的紅薯及其他粗雜糧。如果粗糧吃得太多，就會影響消化。一次大量進食纖維素，可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長期過食粗糧，還會影響某些營養物質的吸收。