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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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如今人們通常食用的動物性食品和精白米面都是酸性食物,因此,日常生活中多吃些成堿性食物作為平衡,有利于維持人體健康,避免免疫功能及抗病能力的下降。馬鈴薯富含鉀、鎂元素,是一種成堿性食物,經常食用,對于蔬果攝入不足、魚肉過多的現代人來說,是有益于健康的選擇。另外,馬鈴薯富含膳食纖維,不僅能使人產生飽腹感,防止攝入過多熱量,還能促進腸道蠕動。馬鈴薯的鉀含量高,經常食用馬鈴薯有助降低患高血壓的風險。
2016-04-13 03:01
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回答2
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趙茂初
上海市松江區九亭鎮衛生院
一級
內科
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土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可以供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長發育。同時還可以促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便秘和防治癌癥等作用。土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。土豆含有人體所需要的許多營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素BBB泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
2016-04-13 22:26
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