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            食用黃鱔對人體有哪些益處?

            食用黃鱔對人們有什么好處?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王華芳 主治醫師

              常州市武進人民醫院

              一級

              中醫傷科

              食用黃鱔對人體有補充營養、增強免疫力、改善貧血、保護視力、促進大腦發育等好處。 1.補充營養:黃鱔富含蛋白質、維生素 A、維生素 E、鈣、鐵、鋅等多種營養成分,能為身體提供能量和必需的營養物質。 2.增強免疫力:其所含的蛋白質和維生素有助于增強身體的抵抗力,使人體更有效地抵御疾病的侵襲。 3.改善貧血:黃鱔中的鐵元素含量較高,有助于合成血紅蛋白,改善缺鐵性貧血的癥狀。 4.保護視力:豐富的維生素 A 對眼睛的健康有益,可預防夜盲癥和視力下降。 5.促進大腦發育:其中的不飽和脂肪酸如 DHA 等,對大腦的發育和功能維持有積極作用。 總之,適量食用黃鱔能為人體帶來諸多益處,但要注意選擇新鮮、衛生的黃鱔,且烹飪方式要健康。

              2024-10-23 12:58
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李纓 副主任醫師

              北京宣武醫院

              三級甲等

              營養科

              黃鱔的蛋白質含量和鰻魚相當。每100克黃鱔肉含蛋白質18克、脂肪1.4克。與鰻魚相比,黃鱔的脂肪含量要低得多,因而黃鱔吃起來沒有鰻魚油膩。黃鱔含有較為豐富的DHA和卵磷脂。卵磷脂是構成機體器官和組織細胞膜的成分,而且有改善大腦記憶的作用,故食用黃鱔有補腦健身的功效。黃鱔含有較為豐富的維生素A,在增進視、促進人體上皮細胞細胞膜新陳代謝方面有一定的作用。

              2024-10-23 17:59
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            駱偉雄

            駱偉雄 / 副主任醫師

            擅長:疑難性白癜風、反 復 發作型白癜風、皮膚不明白斑診療(花斑癬、糠疹、無色素痣、老年性白斑、色素減退等)、過敏性皮膚病、痤瘡、濕疹、銀屑病(牛皮癬)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脫發等皮膚疾病。

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            程本維

            程本維 / 主治醫師

            擅長:對高尿酸血癥、急性痛風性關節炎、間歇期痛風、慢性痛風性關節炎、痛風石、痛風性腎病的診斷和治療均有獨到見解,造詣頗深,擅長應用食療、運動指導、中西醫結合等綜合性方法治療急性痛風性關節炎。

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            尹東輝

            尹東輝 / 主任醫師

            擅長:1.中醫治療皮膚科常見病:皮炎、濕疹、蕁麻疹、痤瘡、顏面皮膚醫學美容中醫調治。 2.腫瘤放化療中醫調治。 3.中醫治療脾胃病,如慢性胃炎,胃食管反流。 4.中醫內科雜病。

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