以下食物可能有助于降低乳腺癌發病風險：蔬菜、水果、全谷物、豆類、魚類。 1.蔬菜：富含維生素、礦物質和膳食纖維，如西蘭花、胡蘿卜等，其中的抗氧化物質有助于清除自由基，減少細胞損傷。 2.水果：例如橙子、草莓，含有豐富的維生素 C 和類黃酮等抗氧化成分，能抵抗氧化應激，降低癌癥發生的可能性。 3.全谷物：像糙米、燕麥，富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助于維持血糖穩定，調節激素水平。 4.豆類：包括大豆、黑豆，其植物雌激素成分對乳腺有一定的保護作用。 5.魚類：尤其是富含ω-3 脂肪酸的三文魚、金槍魚等，具有抗炎特性，可降低炎癥相關的癌癥風險。 飲食對于預防乳腺癌只是一個方面，還需要結合健康的生活方式，如適量運動、保持良好的心態、定期體檢等，綜合降低患病風險。

有助降低乳腺癌發病風險的食物有——— 　　豆類食品：研究發現，隨著豆類食物攝入量的增加，也就是說食物中豆類蛋白在總蛋白中所占的比例增加，婦女乳腺癌的發病率明顯降低。這主要是因為豆類食物中豐富的植物雌性激素是一種類似人體雌性激素的化合物，它在腸道內被胡蘿卜素轉化成一種新的物質，而這種新的物質可以抑制體內的“激素依賴性致癌物質 ”對乳房的致癌作用。 　　大棗：大棗可以抑制乳腺癌細胞的形成。這是因為大棗中含有大量的環式一磷酸腺苷和能增強機體免疫功能的豐富的維生素。 　　大蒜：研究人員發現，大蒜不僅可以預防乳腺癌，甚至還可以治療乳腺癌。這是因為大蒜中富含一種叫“要力克”的無味物質，它對乳腺癌細胞的形成具有明顯的抑制和殺滅作用，還能激活和增強人體的免疫系統，并通過促進正常細胞的生長達到消滅癌細胞的目的。 　　小麥麩：小麥麩具有降低血液中誘發乳腺癌癥的某些因子的含量的作用，對預防乳腺癌大有益處。每天吃點用小麥麩做的食物，可在半年內使癌前息肉明顯縮小。建議多食用全麥、谷物，如全麥面包和全麥面條。 　　蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜和西紅柿等蔬菜可以明顯地降低絕經前婦女乳腺癌的發病率，這主要是因為這些蔬菜中含有的大量胡蘿卜素具有抑制和殺滅癌細胞的作用。 　　亞麻籽：含有兩種物質———木酚素和ω-3脂肪酸，可以幫助預防乳腺癌。一項研究結果顯示，經常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的幾率低33%。一茶匙亞麻籽油加到早餐谷物或午餐盒飯里，或用亞麻籽油做沙拉調味劑，或將兩茶匙亞麻籽油與一些檸檬汁和食用醋混合即可達到保健效果。 　　低脂或脫脂奶制品：很多人擔心奶制品會增加患乳腺癌的危險，但實際上兩者之間并沒有聯系。健康研究人員建議，女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以減少更年期前患乳腺癌的幾率達1/3。每日食用兩份奶制品，如脫脂牛奶和脫脂酸奶，是很好的選擇。