肉毒桿菌生成肉毒桿菌毒素的條件非常苛刻，如果從經驗上來說，正常的嬰幼兒奶粉，經過高溫水沖泡，再搖晃，肉毒桿菌已經破壞的差不多，奶制品中的細菌即便已分泌了毒素，也還有一個量的問題，中毒的可能性很小。目前全世界尚無因為食用可能被肉毒桿菌污染的問題奶粉而出現不適的病例報告。所以我們對于肉毒桿菌也不需要太過懼怕或過度恐慌。對于肉毒桿菌奶粉來說，1歲以上人群，腸道內細菌群落已形成，與人的腸道環境和諧相處站穩腳跟，肉毒桿菌毒素難以造成威脅；而1歲以下的嬰兒，免疫系統發育不完善，正常菌群還處于建設階段，不具備抵御其他致病微生物的能力，這個時候肉毒桿菌如果入侵到嬰兒的腸道等相對缺氧的環境后，便有可能生長繁殖并分泌毒素，會對嬰兒造成較大的影響。

你好：含肉毒桿菌素的奶粉是會導致嬰兒中毒，1歲以上人群，腸道內細菌群落已形成，與人的腸道環境和諧相處站穩腳跟，肉毒桿菌毒素難以造成威脅；而1歲以下的嬰兒，免疫系統發育不完善，正常菌群還處于建設階段，不具備抵御其他致病微生物的能力，這個時候肉毒桿菌如果入侵到嬰兒的腸道等相對缺氧的環境后，便有可能生長繁殖并分泌毒素，會對嬰兒造成較大的影響。