俗話說，心靈手巧。使用筷子是手部的精細協調動作。大腦控制手活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發育。可見，手的功能訓練可促進腦發育。　　但是，用筷子夾菜這一動作，要牽動多個關節，多塊肌肉參加，不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關節也要同時參加，完成這一動作是很復雜的。您的小孩才剛剛開始用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但反之也要以大腦發育至一定水平為前提，所以“越早越好”的“早”是有一定限度的。其他的智能訓練也一樣，要遵循小兒大腦發育的客觀規律。　　一般來說，孩子可從3～4歲起練習用筷子吃飯。如果過早逼他用筷子，由于手的動作還未發育完好，不但不能學會，反因動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果家長不夠耐心，責罵他，反會弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性。

您好,手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但也要以大腦發育至一定水平為前提，所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度，過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極，如果過早逼孩子用筷子，由于手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。三歲之后，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具，可以開始慢慢引導寶寶使用筷子。