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回答1
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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有的老年人喜歡喝茶，茶葉由于制造工藝的不同，其中的有效成分不同，所以保健功效也不一樣。如綠茶在加工過程中無需經過發酵過程，茶多酚、維生素C保留得較多，所以綠茶的抗氧化作用、預防動脈硬化的保健功效最佳，而紅茶中一些酶類保存較多，所以在助消化方面作用較好?！ ±夏耆艘话悴灰撕葷獠?，因為茶中的咖啡因會使人體中樞神經興奮，不利于休息，濃茶中還含有較多的丹寧酸，不利于鐵質的吸收。
2016-03-20 09:36
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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你好！老年人隨著年齡的增加，記憶功能逐漸減退，喝茶可以幫助老年人提高記憶力。茶氨酸與EGCG一同對于改善記憶有著千絲萬縷的聯系。韓國人的研究發現：綠茶提取物和左旋茶氨酸能夠改善經歷輕微認知損傷病人的記憶。關于EGCG在老鼠身上的研究表明，EGCG幫助記憶是通過提高新的腦細胞生成的生產力來實現的。
2016-03-21 22:35
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