節日吃高糖食物后多吃山楂多飲茶可能有一定作用，但效果有限，且因人而異。其作用主要體現在促進消化、調節血糖、促進代謝等方面。 1. 促進消化：山楂含有山楂酸等成分，能促進胃腸蠕動，幫助消化高糖食物。但過量食用可能導致胃酸過多。 2. 調節血糖：茶中的茶多酚等物質可能對血糖調節有一定幫助，但不能替代降糖藥物。 3. 促進代謝：飲茶有助于提高新陳代謝，加速體內廢物排出。 4. 糖分吸收：高糖食物中的糖分吸收較快，山楂和茶難以完全阻止。 5. 個體差異：每個人的身體狀況和代謝能力不同，對山楂和茶的反應也不同。 總之，節日偶爾吃高糖食物后，適量食用山楂和飲茶有一定好處，但不能過度依賴。保持均衡飲食和適量運動才是維持健康的關鍵。

節日期間許多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及飲料等甜品都擺得滿滿的。在吃了太多的零食后，由于攝取了較平日多的糖分和香料，會使人出現煩躁、嘴干、舌苦等癥狀。對此，可以適當吃一些山楂片，多飲茶水，停吃零食。山楂片中含山楂酸等多種有機酸、味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水等均可消食。山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。山楂開胃消食、化滯消積，但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多吃。茶葉中咖啡堿對于食物中含氮化合物，特別是蛋白質之類有緩和消化作用。咖啡堿能增加胃腺體分泌，故能促進食欲，幫助消化；黃烷醇類化合物也可以增強消化道蠕動，因而有助于食物的消化，預防消化系統疾病的發生。因此，在飯后尤其是攝入較多量的含脂肪食品后，飲茶是有益的。其次，茶還能吸收對人體有害的物質，起到“凈化”作用。