芹菜：所含的芹菜堿，可以保護心血管的功能。　　菠菜：富含豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。　　木耳：食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。　　玉米：玉米油含有不飽和脂肪酸，高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑。　　馬鈴薯：心臟病特別是心功能不全的患者多伴低鉀傾向，常吃馬鈴薯，既可以補鉀，又可以補充糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素。　　黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動脈硬化。 　　薏苡仁：屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速排出膽固醇，保護心臟健康。 　　黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可以促進體內(nèi)脂肪的膽固醇代謝。　　堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險。

你好:魚類比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其歐咪伽—3脂肪酸含量較高，它能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。燕麥含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管病。