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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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胡蘿卜素含量較高，可在人體內轉化為維生素A，對健康有重要作用。但攝入需適度，過量或不足均可能影響健康。如有相關疑慮，建議就醫咨詢。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2017-10-14 18:58
1.轉化機制：胡蘿卜素在小腸被吸收，經酶作用轉化為維生素A。
2.維生素A作用：參與視覺形成，維持皮膚和黏膜健康等。
3.攝入途徑：除胡蘿卜，南瓜、芒果等也富含胡蘿卜素。
4.適宜人群：用眼過度者、兒童和老人等適當補充有益。
5.注意事項：過量攝入可能導致中毒，如皮膚發黃等。
合理攝入富含胡蘿卜素的食物，有助于維持身體健康，但要注意均衡飲食。
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