肺結核老年患者的飲食需要注意營養均衡、易消化、避免刺激性食物、保證充足水分攝入、注意食物衛生等。 1. 營養均衡：多攝入富含蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、蛋類、豆類等，有助于修復受損組織。 2. 易消化：選擇易消化的食物，如米粥、面條等，減輕腸胃負擔。 3. 避免刺激性食物：忌辛辣、油膩、生冷食物，以防刺激呼吸道和腸胃。 4. 保證充足水分攝入：多喝水、湯類，利于痰液排出。 5. 注意食物衛生：確保食物新鮮、干凈，防止細菌感染。 6. 補充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、菠菜等，增強免疫力。 7. 適量攝入碳水化合物：如全麥面包、紅薯等，提供能量。 總之，肺結核老年患者的飲食調理對于病情的恢復至關重要，要合理安排飲食，保證營養充足且均衡。

肺結核為慢性消耗性疾病，病人的飲食應以高蛋白低脂肪食物為主，要注意補充多種維生素，食物要易消化。肺結核病人的飲食一般不需要忌口，任何含有豐富營養的食物都可以吃，更無所謂的“發物”禁食。但不要偏食或暴飲暴食。食物不宜過咸、過甜、過于油膩，易少量多餐。力求干稀搭配，粗細搭配，葷素搭配。烹調方法以蒸、燉為主，少用煎炸。菜肴易切碎、切細，烹制以爛熟為好。必要時可請醫生開點開胃健脾助消化的藥物，如胃蛋白酶片、健胃片、山楂糕等。牛奶中富含蛋白質及豐富的鈣質，是結核病人理想的食品，應堅持食用。維生素和無機鹽對結核病康復作用極大。　　肺結核的飲食上還要禁煙酒，少食刺激性食物，以減少咳嗽。生活有規律，早睡早起，勞逸適度。精神愉快，調節生活情調。保持大便通暢，消化良好，以利人體機能調節。