預防結石可以多攝入水分、富含維生素的食物、富含膳食纖維的食物、低草酸食物以及低鹽食物等。 1. 水分：每天保證充足的飲水量，建議在 1500 - 2000 毫升左右，有助于稀釋尿液，減少晶體形成。 2. 富含維生素的食物：如新鮮的蔬菜和水果，其中的維生素 B6 能減少草酸鹽的生成，維生素 C 能促進膠原蛋白合成，利于維護尿路健康。 3. 富含膳食纖維的食物：像全谷物、豆類等，能促進腸道蠕動，減少腸道對草酸的吸收。 4. 低草酸食物：比如白菜、南瓜、蘿卜等，可降低草酸鈣結石的形成風險。 5. 低鹽食物：減少鹽的攝入能減輕腎臟負擔，降低結石形成的可能性。 總之，飲食預防結石需要綜合多種食物，保持均衡的飲食結構，同時避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖等不良飲食習慣。

濃茶、巧克力、菠菜、甜菜、果仁、草莓、麥麩、香菇、土豆、辣椒、粟子、咖啡、可可、柿子和楊梅等都是含有高草酸鈣的食物，“尿石癥”患者要少吃這些食物。 結石分為草酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣、磷酸鎂銨等類型，這其中有90%的結石都是含鈣結石，可以應用枸櫞酸來預防性治療。據了解，枸櫞酸是種天然的尿結石形成抑制劑，柑橘、葡萄柚、山莓、菠蘿等都是富含枸櫞酸的水果。專家指出，吃以上水果或者飲用檸檬水都可以起到預防結石的效果。