白癜風雖然是一種皮膚類疾病，但誘發的因素卻多種多樣。過量攝入富含維生素C的食物：維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、橘子以及西瓜、酸棗等都含有豐富的VC，這類食物應適當的少吃，而白癜風患者則更應該少吃或不吃。這些都是常見的易誘發白癜風的食物。當然對于自身不能夠確定的食物，患者要謹慎食用。

建議患者要全面了解和注意不利于疾病的食物。含酚類食物：單酚或多酚是生物合成黑色素的中間物質，這種物質已被證實可經外界給予而誘發白癜風。含酚類的化合物在日常生活中使用廣泛，多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果及很多食品添加劑中含有大量的酚，對黑素具有毒性作用。盼望大家要多選擇對病情有幫助的食物。

不得不承認了解這樣的飲食常識極為關鍵。酒與海鮮：由飲酒或食海鮮導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮，其病理機制可能與飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。因此預防白癜風因少酒或戒酒，海鮮也要控制其攝入量。建議大家還要多加注意皮膚各種受傷的情況。