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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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空心菜被傳為蔬菜“毒中之王”是沒有科學依據(jù)的錯誤說法。正規(guī)渠道銷售的空心菜可放心食用。食用空心菜時部分人群需注意。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
2017-08-07 11:37
1.農(nóng)殘問題：所有蔬菜都可能有農(nóng)殘，正規(guī)渠道蔬菜大多安全。
2.重金屬謠言：無科學證據(jù)表明空心菜重金屬超標嚴重。
3.營養(yǎng)價值：空心菜美味且營養(yǎng)豐富，有多種有益作用。
4.醫(yī)學功效：現(xiàn)代醫(yī)學認為其菜汁能抑制病菌，中醫(yī)記載其能解毒。
5.食用禁忌：體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。
空心菜并非“毒中之王”，正常食用有益，但特殊人群需注意。
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