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回答1
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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在家制作健康營養的土豆薯條，需注意土豆選擇、切條技巧、預處理、烹飪方式及調味等。 1. 土豆選擇：選用新鮮、無發芽、無破損的土豆，以保證薯條口感和品質。 2. 切條技巧：將土豆切成均勻的長條，粗細適中，便于炸制時受熱均勻。 3. 預處理：切好的土豆條用清水浸泡，去除表面淀粉，然后焯水至七八成熟。 4. 烹飪方式：使用空氣炸鍋或少量食用油低溫慢炸，減少油脂攝入。 5. 調味：可適量添加少量鹽、黑胡椒等調味料，避免使用過多添加劑。 按照以上方法，就能在家為寶寶做出美味又健康的土豆薯條，讓寶寶吃得開心又放心。
2024-10-17 17:37
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回答2
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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這個時候一般就是首先將土豆削皮切絲，然后就是用水泡一下，瀝干水分之后就用一些淀粉之類的包裹一下，然后下鍋去炸就可以了。
2024-10-17 22:51
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