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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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臘肉糯米飯要做得好吃，需注意食材選擇、前期處理、烹飪火候、調(diào)味搭配、烹飪時間等。 1.食材選擇：選用優(yōu)質(zhì)糯米，顆粒飽滿；臘肉要肥瘦適中，香味濃郁。 2.前期處理：糯米提前浸泡數(shù)小時，臘肉洗凈切小塊。 3.烹飪火候：先用大火將食材炒香，再轉(zhuǎn)小火慢煮。 4.調(diào)味搭配：適量加入生抽、老抽、鹽等調(diào)味料，增添風味。 5.烹飪時間：煮制時間要足夠，確保糯米軟糯熟透。 按照上述步驟和要點，用心制作，就能做出美味的臘肉糯米飯。
2024-10-23 14:33
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