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回答1
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錢虹 主任醫師
南方醫科大學口腔醫院
三級甲等
兒童口腔科
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制作嬰兒輔食肉泥需考慮食材選擇、處理方式、調味要點、形狀與味道變化及烹飪注意事項,同時要關注寶寶的個體差異,如有異常應及時就醫。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2018-06-27 13:45
1.食材選擇:優先選用新鮮、優質的肉類,如雞肉、牛肉、豬肉。
2.處理方式:將肉洗凈剁碎或用絞肉機攪碎,并用刀拍破肉細胞,使汁水流出,肉更嫩滑。
3.調味注意:一歲內寶寶輔食盡量不放鹽,可少量放油和生粉。
4.形狀與味道:可將肉泥制成有趣的形狀,如小動物,增加寶寶興趣;嘗試不同搭配,豐富味道。
5.烹飪方法:采用蒸煮等健康方式,保證肉質軟爛易消化。
6.觀察適應:初次添加少量喂食,觀察寶寶有無過敏等不適。
總之,制作嬰兒輔食肉泥要精心準備,根據寶寶反應調整,以保證寶寶愛吃且健康。
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回答2
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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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現在不能吃過于粗糙的東西,做肉泥就用里脊最好,就算是別的肉也行,只要用刀平著刮取肉泥,剩下的筋不要,最后加同樣多的蔥姜水攪勻,蒸熟食用。也可以再加蛋黃或燕麥粉攪勻一起,但一定要加水,否則就會硬,這種特別軟滑。等他大些可以直接煮軟的肉切很碎再吃。
2016-11-10 05:00
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回答3
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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肉泥的做法:1、豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,剁細2、將肉泥放入碗內,加入少許冷水和少許鹽攪勻(一歲以內寶寶不加鹽),放點生粉。這樣做出的肉比較嫩,放電飯鍋蒸熟即可食用。3也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟
2016-11-10 05:08
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回答4
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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魚泥是用手摘掉刺。用面杖在碗里倒碎。肉泥是凍肉切細絲在橫切。變成顆粒狀的,菜泥水煮用勺子一面就可以了!
2016-11-10 05:15
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回答5
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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魚泥是用手摘掉刺。用面杖在碗里倒碎。肉泥是凍肉切細絲在橫切。變成顆粒狀的,菜泥水煮用勺子一面就可以了
2016-11-10 05:22
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回答6
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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寶寶肉泥你可以自己做,可以買一個料理機這樣給寶寶做輔食比較方便一點,你可以看一下寶寶輔食大全,
2016-11-10 05:28
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