患者飲食方面，宜多吃含酪氨酸及礦物質的食物，如肉、動物肝臟、奶、菜、豆、堅果、貝類等；應少吃辛辣刺激性和富含維 C 的食物。 1. 肉類：牛、兔、豬的瘦肉富含蛋白質和礦物質，可為身體提供能量和營養。 2. 動物肝臟：富含多種維生素和微量元素，如鐵、鋅等，有助于維持身體正常代謝。 3. 奶類：提供優質蛋白質和鈣，有助于增強體質。 4. 蔬菜類：新鮮蔬菜如蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等，富含維生素和膳食纖維。 5. 豆類：黃豆、豌豆、綠豆及豆制品，含有豐富的植物蛋白和營養成分。 6. 堅果類：花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等，富含不飽和脂肪酸和多種營養物質。 7. 貝類：螺、蛤等貝殼類食物，能補充蛋白質和礦物質。 8. 少吃的食物：辛辣刺激性食物可能刺激胃腸道，影響身體恢復；富含維 C 的食物可能影響某些治療效果。 合理的飲食對于患者的康復十分重要，患者應遵循上述飲食原則，保持均衡營養。

飲食上白癜風患者要注意的有； 1、白癜風患者平時飲食應注意盡量避免吃富含維生素C的食物，如西紅柿、青椒、橘子、獼猴桃、草莓等。 2、白癜風患者應禁酒，不吃辛辣食物，不吃“發物”如羊肉、狗肉、蝦、蟹等。 3、吃含銅豐富的食品，多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。 4、多吃一些黑木耳、黑米、黑芝麻、核桃等黑色食物。

白癜風的發病因素是復雜的、多方面的，并相互影響，其機制又尚未明了。因此，任何單一的治療方法或單種藥物的作用，往往是有限的，且療程較長，痊愈率很低。在現階段，治療白癜風應堅持綜合治療。