患白癜風(fēng)后，飲食方面需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、多攝入有益食物等。包括合理搭配膳食、控制飲食禁忌、補(bǔ)充微量元素、注意食物的新鮮度、避免過(guò)敏食物。 1.合理搭配膳食：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。多吃瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，以及新鮮蔬菜和水果。 2.控制飲食禁忌：盡量少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；避免食用富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果、草莓等，因?yàn)榫S生素 C 可能影響黑色素生成。 3.補(bǔ)充微量元素：適當(dāng)補(bǔ)充銅、鋅、硒等微量元素，可多吃堅(jiān)果、動(dòng)物肝臟、貝類等食物。 4.注意食物的新鮮度：選擇新鮮、無(wú)污染的食材，避免食用變質(zhì)或受污染的食物。 5.避免過(guò)敏食物：了解自身過(guò)敏原，避免食用可能引起過(guò)敏反應(yīng)的食物，以免加重病情。 總之，白癜風(fēng)患者在飲食上要多加注意，通過(guò)科學(xué)合理的飲食調(diào)整，輔助疾病的治療和康復(fù)，但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)的治療。

攝食一些含銅食物：有實(shí)驗(yàn)資料證明白癜風(fēng)患者血中和白斑組織中的銅和銅藍(lán)蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來(lái)補(bǔ)充些銅。既可減輕或免除經(jīng)口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當(dāng)作白癜風(fēng)一種可行的輔助治療。 另外，多食一些富含酪氨酸的物質(zhì)。如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類如核桃等，礦物質(zhì)食物如貝殼類食物，如母螺、蟶、蛤、牡蠣等。

1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風(fēng)病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過(guò)程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風(fēng)的病情。 希望能給您得到解答，祝您早日獲得康復(fù)！