三歲孩子膽固醇高可能由遺傳因素、不良飲食習慣、肥胖、缺乏運動、疾病影響等造成。 1.遺傳因素：如果家族中有高膽固醇血癥的患者，孩子可能受遺傳影響。 2.不良飲食習慣：過多攝入高膽固醇、高脂肪食物，如動物內臟、油炸食品等。 3.肥胖：體重超標會增加膽固醇高的風險。 4.缺乏運動：孩子運動量不足，身體代謝緩慢。 5.疾病影響：某些疾病，如腎病綜合征、糖尿病等，也可能導致膽固醇升高。 總之，當發現三歲孩子膽固醇高時，家長應引起重視。調整孩子的飲食結構，增加運動量。若情況嚴重，需及時帶孩子到醫院就診，明確病因，并在醫生的指導下進行治療。

研究證實兒童高脂血癥的發生，十有八九是與飲食不當有關，如偏食，喜食高糖、高脂、高熱量的食品，喜吃零食等。因此，必須制定合理的飲食防治策略，預防及降低兒童高脂血癥的發生，以維護兒童健康。　　1、2歲以下嬰幼兒因生長發育迅速，需要攝入較高的熱量，可以不去限制脂肪和含膽固醇食物的攝入量。　　2、3—5歲兒童應注意適當控制飲食中脂肪供應的熱卡，小于或等于總熱卡的20%。同時注意食物的多樣性，除主食外，增加水果、蔬菜的攝入量，以提供全面營養素，保證正常生長發育及理想體重。　　3、6—12歲兒童著重在培育良好飲食習慣，一日三餐定時定量，做到平衡膳食，不偏食，少吃零食，餐間吃些水果為佳。　　4、12—18歲青少年處于人生第2個快速發育期，此期營養應豐富和全面，但要注意限制飽和脂肪酸（動物油脂中含量高）和膽固醇的攝入。一般應將飽和脂肪酸的攝入比控制在10%以內，膽固醇攝入量小于30mg/日。

多吃以下食物：大蒜、蘋果、胡蘿卜、牛奶、海帶、杏仁、玉米、牡蠣、豆類，對于降低膽固醇十分有效。不要吃：蛋黃、動物腦、烏賊、蟹黃、肝腎等。

膽固醇高是不是因為小孩子愛吃雞蛋呢?

小兒高脂血癥，小兒高脂血癥的預防即群體預防策略。目的是降低兒童和青少年血膽固醇的平均整體水平，達到減少CHD發病和增進健康的目標。此為降低人群中CHD發病率的基本手段，即在全社會（包括學校、家庭、各級衛生和保健機構）進行健康教育，使人人都了解CHD的危險因素及改變這些危險因素的重要性，通過鼓勵低飽和脂肪酸、低膽固醇飲食降低整個社會兒童和青少年血漿膽固醇平均水平小兒高脂血癥飲食預防原則是：（1）廣譜食物，以達到充足營養。（2）充足的熱卡以保證生長和發育，并維持理想體重。（3）推薦下述營養攝入模式：①飽和脂肪酸產熱小于總熱量的10%；②平均總脂肪產熱不超過總熱量的30%，飲食中膽固醇小于300mg/d。小兒高脂血癥的群體預防策略實施方案：1．食物的多樣化：因為沒有一種食物能夠提供所有必需的營養，因此必須通過攝取各種食物來保證均衡營養，以保證正常的生長發育。必須注意的是世界上沒有好的食物和壞的食物之分，只有好的膳食和壞的膳食，強調膳食的多樣化，合理搭配膳食。最好是什么都吃，什么都不要多吃。飲食干預必須遵守全面、均衡、優質的原則，全面即必須補充機體所需各種營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等；均衡即應根據各種營養素的補充應按實際需要科學加減，既不要因補充過量造成機體不必要負擔，也不要因補充不足導致營養素缺乏；優質指的是以符合人體生理的、易消化吸收的生物價值高的優質營養物質為基礎。2．避免能量（熱卡）攝入不足或超量攝入：生長發育為小兒所特有，為滿足兒童生長發育的需要，應首先保證能量供給。能量攝入不足影響生長發育，應避免，能量超量攝入可導致肥胖及高脂血癥，亦應避免。應根據體重、年齡、生長速率、活動水平計算每天的能量需要。年齡越小，單位體重需要的能量越大，活動多的的小兒，能量需求亦應相應增加。兒童所需能量主要來自于食物中的宏量營養素，宏量營養素應供給平衡，比例適當，否則發生代謝紊亂。正常小兒每日所需能量和主要營養素量可參照1988年修訂的中國營養學會方案及美國科學院研究會議方案3．膳食方式：應采取上述推薦的營養攝入模式。學齡前是決定人一生飲食習慣的重要時期，應特別注意。家長在對孩子的飲食指導上，強調要有規律地攝取生長所必需蛋白質及其他營養物質。在小兒飲食調整中，關鍵是主食，要注意不要過多攝入膽固醇，在輔食方面，要充分攝取能影響膽固醇吸收的纖維食品，并且要培養孩子自己能選擇適當食品的能力。如主食以谷類為主，精細搭配；食用多量水果、蔬菜、面包等；食用較多低脂牛奶制品；選擇含飽和脂肪酸、總脂肪、膽固醇低的食品及用含不飽和脂肪酸植物油煎煮的食品；減少蛋黃攝入，增加豆類食品的攝入；保證能量的均衡分配，改變不良的飲食習慣；膳食成分中應含有足夠的維生素、礦物質、植物纖維及微量元素，減少食鹽攝入；改正以清涼飲料代替飲用水及隨便吃零食的習慣；積極鼓勵兒童參與飲食的制定，提高其主觀能動性。強調飲食干預的安全性。脂類廣泛存在于人體中，它們是生命細胞的基礎代謝必需物質，具有各種重要的生理功能。大量研究表明脂類對小兒具有極其重要的意義，為生長發育所必需，特別是嬰幼兒。研究表明采用此飲食推薦方案是安全的，且能輕度降低血LDL-C水平，適合于降低心血管疾病危險性策略4．其他：研究發現戒煙戒酒、適量運動和心理平衡也有利于心血管健康和血脂正常代謝，在小兒高脂血癥的預防中必須予以重視5．促進策略：實施小兒高脂血癥的群體預防，通過逐步改變飲食習慣，調整膳食結構，降低全社會兒童和青少年血膽固醇平均水平。這與以往疾病防治方式完全不同，也不可能由兒科醫師在醫院兒科門診和病房實現這一目標，而是要通過全社會（包括兒科醫師及其他兒童專業從業人員、父母、學校、政府、食品工業、新聞媒體等）的共同努力，通過堅持不懈的健康教育，使人人都了解CHD的危險因素及改變這些危險因素的重要性，通過鼓勵低飽和脂肪酸、低膽固醇飲食降低整個社會兒童和青少年血膽固醇平均水平，防治與年齡相關的總膽固醇、LDL-C水平的增加，減少成人高脂血癥的發生，降低CHD的發病率。當然兒科醫師在其中起著重要作用