嬰兒輔食中添加鹽的時間需要謹慎把握，一般來說，應在嬰兒 1 歲以后。這主要考慮到嬰兒的腎臟功能、味覺發育、飲食習慣養成、營養需求以及食物本身的特點等。 1. 腎臟功能：嬰兒腎臟發育尚不完善，過早加鹽會增加腎臟負擔。 2. 味覺發育：過早接觸鹽可能影響嬰兒對天然食物味道的感知，導致口味偏重。 3. 飲食習慣：早期加鹽容易養成不良的飲食習慣，增加日后高血壓等疾病的風險。 4. 營養需求：嬰兒從奶和天然食物中獲取的鈉已能滿足需求，無需額外加鹽。 5. 食物特點：很多天然食物本身含有一定量的鈉，如雞蛋、肉類等。 總之，為了嬰兒的健康成長，家長要遵循科學的喂養原則，1 歲以前盡量避免在輔食中加鹽，1 歲以后也要適量添加。

中國營養學會對6個月以內的嬰兒鈉的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的鈉。家長對6個月內的寶寶輔食沒必要添加食鹽，以清淡飲食為主，讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個月以后，可以考慮適當添加一些，但父母也不要自己先嘗食，如果以自己的標準來衡量飯菜的咸淡，又會步入誤區，只要每天給寶寶1－2次添加鹽的輔食即可。