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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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你好:6個月內嬰兒不宜喂蛋清:6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全,而蛋清中的蛋白質分子較小,容易透過腸壁粘膜進入血液,引起過敏反應,如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等.半歲嬰兒的喂養:一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主,每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食.最早添加的輔食應是蛋黃添加蛋黃的方法如下:將雞蛋煮熟,剝殼,取出蛋黃,研磨成粉.開始時每天喂一只蛋黃的1/8,以后逐漸增加到1/4,1/2,直至整個蛋黃.蛋黃粉可用開水調和,在兩次喂奶中間給寶寶吃;也可直接調入米粉.6個月左右可改食蛋黃粥;7,8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了.小知識:6個月內嬰兒不宜喂蛋清6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全,而蛋清中的蛋白質分子較小,容易透過腸壁粘膜進入血液,引起過敏反應,如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等.米粉的添加方法臨睡前不要給孩子添加輔食.我剛開始添加輔食時也是聽別人教的,睡前在奶里加一些米粉,說是這樣會更飽,睡得會更久.但我發現寶寶并不能睡很久,夜里還是起來幾次喂奶.后來我咨詢了兒保醫生,醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓,因為奶里的營養物質要遠勝于米粉.睡前(十點左右)應給孩子喂飽奶.正確的添加輔食的方法應該是,初次添加建議在上午,醫生說即使吃了有什么不適應的話,下午還能去看醫生.6個月內每日上午添加一頓輔食就夠了.6個月后,可以在傍晚6點左右(即6點多,一般晚飯的時間)再加一頓米粉或粥,到十點仍是一大瓶奶,這樣寶寶就很飽了,夜里可以好好睡了.米粉就當作一頓主食,喂晚米粉后也是隔3~4小時再喂奶.隨著孩子腸胃功能的健全,在添加米粉的同時,還可增加雞,鴨,豬等的動物血以及瘦肉糜,魚泥,豬肝泥,雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物,可直接調入米粉.注意1周歲以內不要添加任何調味品.蔬果汁的添加.嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品,或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用.還可自制蔬菜汁.方法是將新鮮的蔬菜洗凈,切成小段,加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效,胡蘿卜汁對腹瀉有效.輔食添加要點:從單一到多樣,從少到多,從稀到稠,從軟到稍硬.如在添加輔食過程中,有胃腸道不耐受情況出現,應停止喂哺,待胃腸道功能恢復如常后,再逐步添加.正確的添加輔食的順序是:4月齡始可添加素食類6月齡始可添加葷(肉)食類9月齡始可添加海鮮類在這里我給你個時間表參考一下:第一頓早點奶(奶粉)類早6點左右第二頓早飯輔食(米粉,粥,爛面條)類早8點左右第三頓午飯奶(奶粉)類午12點左右第四頓午點奶(奶粉)類下午3點左右(午睡醒)第五頓晚飯輔食(米粉,粥,爛面條)類晚6點左右第六頓夜宵奶(奶粉)類晚10點左右到1歲左右,將第三頓改為糧食類.6個月嬰兒小食品制作:嬰兒小食品制作:1,蛋黃粥大米2小匙洗凈,加水約120毫升泡1~2小時,然后用微火煮40~50分鐘,再把蛋黃研碎后加入粥鍋內,再煮10分鐘左右即可.2,水果麥片粥把麥片3大匙放入鍋內,加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分鐘,煮至粘稠狀,停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可.3,面包粥把面包切成均勻的小碎塊,和肉湯2大匙一起放入鍋內煮,面包變軟后停火即可.4,牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙,水半杯,牛奶1大匙一起放入鍋內,均勻混合后用微火煮,邊煮邊攪拌,直到透明糊狀為止.5,魚泥將魚洗干凈,放開水煮,取出剝皮,去骨刺,把魚肉研碎,再加水將魚肉煮爛即可.6,蔬菜豬肝泥胡蘿卜煮軟切碎一小匙,菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎,和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內,加醬油1小匙用微火煮,停火前加奶1大匙.7,香蕉粥香蕉去皮后,用勺子背把香蕉研成糊狀,放入鍋內加奶1大匙混合后上火煮,邊煮邊攪拌均勻.8,番茄豬肝切碎的豬肝2小匙,切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內,加水或肉湯煮,然后加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙,鹽少許.配方奶喂養的寶寶到4個月后,母乳喂養的寶寶到6個月后就需要添加輔食了,每個寶寶的健康和喂養情況都不相同,所以父母在給孩子添加輔食的過程中都會遇到很多煩惱.但是,如果父母掌握了輔食添加的原則,那么喂養寶寶可能就會變得不那么困難了.一般來說,輔食添加應遵循以下原則:1)從少量到適量原則.第一次固體食品添加的量要少一些,大約1~2勺.以后根據嬰兒的需要而緩慢增加.注意,不應硬性規定嬰兒吃完每次準備好的食物,包括配方乳,半流質,泥糊狀或固體食物.不同嬰兒對熱量需要相差很大,父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比,只要嬰兒的生長發育指標在正常范圍內,就可以認為所添加的輔食量是合適的.2)從一種到多種原則.添加從未吃過的新食品時,必須先試一種,待寶寶習慣后再試另一種.添加另一種新的固體食品時應有3~5天間隔.不同的嬰兒接受新食物的時間有差異,短的只要一兩天,長的需要五六天,因此,必須要有耐心,讓寶寶對新食物有多次的接觸,以便寶寶學習進食方法,并適應新的口味.有時寶寶會吃吃吐吐,千萬不要誤以會寶寶對該食品不接受,若堅持下去,這種情況可能就會消失.寶寶有時接受一個新食品可能要8~10次.在試喂時要了解寶寶是否對新食物過敏,過敏時要停止喂食.但寶寶對食物的過敏反應可能并非永久性,有些嬰兒長大后,這些過敏反應會消失.為避免過敏反應,添加輔食可先從單一谷類食物如大米開始,因為大米中所含谷蛋白(面筋)含量最低,最不會引起過敏反應.一旦嬰兒對單一谷類食物耐受力形成后,就可逐步添加其他食物.在寶寶已經習慣了不同的食物后,可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機組合,完成由添加單一食品到混合食品的過渡.3)由稀到干,由細到粗原則.寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的,因此輔食的質地應適合寶寶的咀嚼能力.一般來說,應從較稀的流質食物開始,逐漸過渡到較稠的流質,半流質,泥糊狀,最后到固體食物.例如從米湯,薄粥,厚粥,最后到軟飯.食物性質從細到粗,先喂菜湯,細菜泥,以后逐漸地試喂粗菜泥,碎菜和煮爛的蔬菜.在嬰兒6~8月的時候,父母應為其開始添加可咀嚼食物,如餅干,饅頭或烤面包等,以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關節.3)口味偏淡原則.4個月以內的嬰兒,由于腎臟功能尚不完善,不宜吃鹽.嬰兒攝取的鈉主要來源有母乳或配方乳,市售嬰兒食品和家庭自制食品,一般來說,前兩者就能滿足嬰兒對鈉的需要,家庭自制食品用鹽如不控制的話,會使嬰兒攝入的鈉明顯增多,加重腎臟負擔.因此,在菜泥,果泥,蛋黃,肝末及碎肉等自制輔食中,應不加鹽.在8,9月齡時嬰兒開始吃菜粥或爛面條再考慮加少許鹽,以能嘗到一點咸味為度.此外在添加順序上,應先添加蔬菜,后添加水果,因為先嘗到水果甜味的嬰兒,有可能會拒絕蔬菜.4)身體健康時添加原則.當嬰兒消化不良或者生病時,應暫停添加輔食,待嬰兒身體恢復健康后再添加.這是因為嬰兒生病時,消化力減弱,此時添加新的輔食易導致消化功能紊亂.應在嬰兒安靜愉快的時候添加新食品,緊張的氣氛會使嬰兒拒絕新食物和進食體驗.添加食物一定要講究衛生,原料要新鮮,現做現吃,吃剩的食物不要再給嬰兒吃.嬰兒餐具要固定專用,除認真洗刷外,還要每日消毒.2.不應過早或過晚給嬰兒添加輔食讓嬰兒恰當地及時添加嬰兒輔食,不僅與嬰兒的健康成長有關,也是他們終生飲食習慣的開端,有助于他一生的健康.由于這一原因,父母或喂養人員應掌握基本的添加原則與方法,,幫助嬰兒開始健康人生的正確道路.一般在嬰兒出生3~4個月內,不管何種喂養方式,都不需要添加任何輔助食品.此時母乳或配方奶是嬰兒唯一的食品,即所謂的純奶期(0~4月).母乳喂養和配方乳喂養嬰兒輔食添加的開始時間不同.一般來說,純母乳喂養可滿足嬰兒生后4~6月齡的營養需要,所以輔食添加的開始時間可從6月齡開始.人工喂養嬰兒則可早一些,一般在4月齡開始.科學嬰兒喂養的第一個原則是及時原則,但不少家庭會發生過早或過晚添加輔食的現象.有些父母擔心自己的孩子營養不夠,會過早地給2~3個月齡嬰兒喂飼一點粥或帶有油水和鹽的菜肴,其結果常會導致嬰兒腹瀉或胃腸不舒服而減少喝奶量.這主要是嬰兒的胃腸道功能發育尚不完善,還沒有接受半固體或固體食物的能力.因此建議父母不要匆忙開始添加固體嬰兒食物,過早添加大致有以下幾方面的危險:1)嬰兒尚不需要這些食品,并且它們可能會取代母乳.如果提供食品,嬰兒攝取較少的母乳,而母親泌乳量減少,以后就可能更難以滿足嬰兒的營養需要.2)嬰兒接受母乳中的保護因子較少,這樣患病的危險性會增加.3)太早添加固體食物會導致嬰兒發生食物過敏.4)嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發育,早期嬰兒體內淀粉酶的活性較低,過早喂飼谷類食物會不容易消化而影響正常喝奶.在此時添加固體食品小嬰兒的腸胃是難以接受的.而且腹瀉的危險也會增加,因為輔食可能不如母乳清潔.5)是容易造成非故意性的過度喂養.由于年幼嬰兒不能在吃飽時給你提示某些信號,如轉過頭去或顯示出對食物不感興趣.6)在4~6月齡之前,嬰兒不能準確地吞下固體食物,這可能會引起窒息.有些家長還相信早一點開始添加固體食物,可以幫助嬰兒整個晚上都睡好覺.事實上,這種想法是不正確的.若過早地以成人谷物代替嬰兒谷物,結果會使嬰兒膳食中鈣磷比例低于1:1的危害性增大,同時也增加了維生素B1,尼克酸和鐵攝入量不足的危險.7)母親重新懷孕的危險加大,如果她們的哺乳次數減少.給嬰兒過晚添加半固體或固體輔助食品的情況也經常發生.配方奶嬰兒已超過4個月,純母乳喂養嬰兒已超過6個月,仍然以喝奶為主,很少或不添加其它輔助食品.過晚添加輔食也是有危險的:1)嬰兒不能獲取額外的食品來填補能量和營養素的缺額.2)嬰兒停止生長或生長緩慢.3)營養不良和微量營養素缺乏的危險性增加.6~8月齡嬰兒可添加菠菜,花椰菜,綠葉碎菜,土豆,玉米,番茄,茄子,甜菜,西瓜,橙汁,草莓,芒果,檸檬,鱷梨,豬肝泥,魚肉泥,豬肉末,牛肉末,蟹,蝦肉泥,雞肉粥,爛面條,嫩豆腐,餅干,面包片.要注意肝泥須到第7個月開始吃,不要過早.食用量每次5~10克.根據中國人傳統習慣,魚肉泥添加較早.此階段每天添加輔食3次.
2016-06-19 19:20
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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4—6個月的寶寶飲食仍以母乳(或配方奶)為主,輔食添加以嘗試吃為主要目的.添加的量從少量開始,即從1—2勺開始,以后逐步增加.主要提供流質及泥糊狀食品.可依次提供鐵強化米粉(可用母乳,配方奶或蘋果汁調配),蔬菜泥(3—4種)后,水果汁或泥(果汁要從2:1,1:1兌水開始,然后再喝原汁,接下來是果泥),雞蛋黃(5月齡),魚泥,雞肉,鴨肉,豬肉.1.米粉原料:1匙米粉,溫水做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調成糊狀.2.米湯原料:大米做法:將鍋內水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用.功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物及鈣,磷,鐵,維生素C,維生素B等.3.魚泥胡蘿卜泥米粉原料:河魚或是海魚,胡蘿卜做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可.將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里.4.蛋黃泥原料:雞蛋1個做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調勻即可.最初要從1/8個蛋黃開始,根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4,1/3.功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A,D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用.5.土豆泥原料:土豆做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可.6.青菜泥原料:青菜做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥.7.牛奶紅薯泥原料:紅薯1塊,奶粉1勺做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥. 奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可.8.雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮.將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥. 當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可.功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣,磷,鐵,碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富.9.肉末茄泥原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽,麻油少許做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘. 圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可.功效:利于小兒補充鈣質.10.青菜汁原料:青菜做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘.將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁.11.南瓜汁原料:南瓜100g做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥.在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用.南瓜一定要蒸爛.也可加入米粉中喂寶寶.12.肉末粥原料:新鮮豬肉做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末. 將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用.13.香蕉粥原料:香蕉1小段,奶粉2勺做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥.奶粉沖調好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻.功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分,蛋白質,礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物.14.牛奶蛋黃米湯粥原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉.將奶粉沖調好,放入蛋黃,米湯,調勻即可.功效:富含蛋白質和鈣質,蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發育有好處.15.鮮玉米糊原料:新鮮玉米半個做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿.用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可.功效:玉米富含鈣,鎂,硒,維生素(E,A),卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質,能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智.16.梨醬原料:梨1個,冰糖適量做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可.功效:不僅補充維生素和礦物質,同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用.17.鮮橙汁原料:橙子做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉,使橙汁流入下面的缸內.喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁.18.西瓜汁原料:西瓜瓤適量做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成.19.蘋果胡蘿卜汁原料:胡蘿卜1個,蘋果半個做法:將胡蘿卜,蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛.用清潔的紗布過濾取汁即可.功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養素.20.胡蘿卜山楂汁原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎. 將山楂,碎胡蘿卜放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁.功效:山楂富含有機酸,果膠質,維生素及礦物質等.其中維生素C含量比蘋果高10多倍.與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進寶寶食欲.21.西紅柿蘋果汁原料:新鮮西紅柿半個,蘋果半個做法:將西紅柿洗凈,用開水燙后剝皮,用榨汁機或消毒紗布把汁擠出. 蘋果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2湯匙兌入番茄汁中.功效:新鮮西紅柿中富含維生素B1,維生素B2,尼克酸.22.白蘿卜生梨汁原料:小白蘿卜一個,梨半個做法:將白蘿卜切成細絲,梨切成薄片.將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘后,加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用.功效:白蘿卜富含維生素C,蛋白質,鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用.
2016-06-19 19:28
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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可以吃點米粉和雞蛋黃。告訴你個輔食的添加及制作方法。一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主,每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。最早添加的輔食應是蛋黃添加蛋黃的方法如下:將雞蛋煮熟、剝殼,取出蛋黃,研磨成粉。開始時每天喂一只蛋黃的1/8,以后逐漸增加到1/4、1/2,直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調和,在兩次喂奶中間給寶寶吃;也可直接調入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥;7、8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了。小知識:6個月內嬰兒不宜喂蛋清6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全,而蛋清中的蛋白質分子較小,容易透過腸壁粘膜進入血液,引起過敏反應,如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等。米粉的添加方法臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的,睡前在奶里加一些米粉,說是這樣會更飽,睡得會更久。但我發現寶寶并不能睡很久,夜里還是起來幾次喂奶。后來我咨詢了兒保醫生,醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓,因為奶里的營養物質要遠勝于米粉。睡前(十點左右)應給孩子喂飽奶。正確的添加輔食的方法應該是,初次添加建議在上午,醫生說即使吃了有什么不適應的話,下午還能去看醫生。6個月內每日上午添加一頓輔食就夠了。6個月后,可以在傍晚6點左右(即6點多,一般晚飯的時間)再加一頓米粉或粥,到十點仍是一大瓶奶,這樣寶寶就很飽了,夜里可以好好睡了。米粉就當作一頓主食,喂晚米粉后也是隔3~4小時再喂奶。隨著孩子腸胃功能的健全,在添加米粉的同時,還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物,可直接調入米粉。注意1周歲以內不要添加任何調味品。蔬果汁的添加。嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品,或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段,加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效,胡蘿卜汁對腹瀉有效。輔食添加要點:從單一到多樣,從少到多,從稀到稠,從軟到稍硬。如在添加輔食過程中,有胃腸道不耐受情況出現,應停止喂哺,待胃腸道功能恢復如常后,再逐步添加。正確的添加輔食的順序是:4月齡始可添加素食類6月齡始可添加葷(肉)食類9月齡始可添加海鮮類在這里我給你個時間表參考一下:第一頓早點奶(奶粉)類早6點左右第二頓早飯輔食(米粉、粥、爛面條)類早8點左右第三頓午飯奶(奶粉)類午12點左右第四頓午點奶(奶粉)類下午3點左右(午睡醒)第五頓晚飯輔食(米粉、粥、爛面條)類晚6點左右第六頓夜宵奶(奶粉)類晚10點左右到1歲左右,將第三頓改為糧食類。6個月嬰兒小食品制作:嬰兒小食品制作:1、蛋黃粥大米2小匙洗凈,加水約120毫升泡1~2小時,然后用微火煮40~50分鐘,再把蛋黃研碎后加入粥鍋內,再煮10分鐘左右即可。2、水果麥片粥把麥片3大匙放入鍋內,加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分鐘,煮至粘稠狀,停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。3、面包粥把面包切成均勻的小碎塊,和肉湯2大匙一起放入鍋內煮,面包變軟后停火即可。4、牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙,水半杯,牛奶1大匙一起放入鍋內,均勻混合后用微火煮,邊煮邊攪拌,直到透明糊狀為止。5、蔬菜豬肝泥胡蘿卜煮軟切碎一小匙,菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎,和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內,加醬油1小匙用微火煮,停火前加奶1大匙。6、香蕉粥香蕉去皮后,用勺子背把香蕉研成糊狀,放入鍋內加奶1大匙混合后上火煮,邊煮邊攪拌均勻。7、番茄豬肝切碎的豬肝2小匙,切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內,加水或肉湯煮,然后加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙,鹽少許。作方法。
2016-06-19 19:35
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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隨著寶寶的成長,6個月后僅依靠母乳喂養已經不能滿足寶寶的生長需要了,如果不及時添加輔食,寶寶的生長發育就會減慢或者停滯,也容易引起各種營養缺乏或感染性疾病,不利于培養寶寶良好的飲食習慣!所以你選擇添加輔食是正確的.6-12個月 6個月~12個月濃魚肝油滴劑每天保持6滴左右,分2次給. 煮熟的蛋黃增至每天1只,過渡到蒸雞蛋羹,每天半只. 稀粥可由稀增至半稠,每大3湯匙,分2次給,逐步增加至5—6湯匙. 粥中可加菜泥1湯匙,可稍加些調味品. 如果離乳食品吃得好,可減去一次奶. 7—8個月 過渡到整只蛋羹. 每天喂稠粥2次,每次一小碗(約6—7湯匙),開始加萊泥2—3湯匙,逐漸增至3—4湯匙.粥里可輪換加少許肉末,角肉. 給寶寶隨意啃饅頭片(1/2片)或餅干,促進牙齒發育. 母乳(或其他乳品)每天3或2次,必須先喂輔食,然后喂奶類. 9—10個月 可參考下列程序進食: 上午——晨6時,喝母奶或配方奶,10時稠粥1碗,菜泥2—3湯匙,蛋羹半只; 下午——2時喂母奶或配方奶; 晚上——6時喂稠粥或爛面條1碗,蛋羹半只,除菜泥,還可在粥中加豆腐末,肉末,肝泥等;10時喂奶. 如果輔食吃得好,可少喂1次奶或考慮斷奶. 11—12個月 可以吃接近大人的食品,如軟飯,爛菜(指煮得較爛的菜),水果,碎肉和容易消化的點心. 如果處于春秋涼爽季節可考慮斷奶.斷奶后,每天要保持喝1—2次牛奶.(國際婦嬰保健院陳大寧)添加輔食的原則:一種到多種按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類.開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食,嘗試3~4天或一周后,如果寶寶的消化情況良好,排便正常,再嘗試另一種,千萬不能在短時間內一下增加好幾種.寶寶如果對某一種食物過敏,在嘗試的幾天里就能觀察出來.提供營養按順序很重要從稀到稠寶寶在開始添加輔食時,都還沒有長出牙齒,只能給寶寶喂流質食品,逐漸再添加半流質食品,最后發展到固體食物.從細小到粗大寶寶的食物顆粒要細小,口感要嫩滑,鍛煉寶寶的吞咽功能,為以后過渡到固體食物打下基礎.在寶寶快要長牙或正在長牙時,媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大,這樣有利于促進寶寶牙齒的生長,并鍛煉他們的咀嚼能力.從少量到多量每次給寶寶添加新的食品時,一天只能喂一次,而且量不要大,以后逐漸增加.遇到寶寶不適要立刻停止添加寶寶吃了新添的食品后,要密切觀察寶寶的消化情況,如出現腹瀉,或便里有較多黏液的情況,要立即暫停添加該食品,等寶寶恢復正常后再重新少量添加.吃流質或泥狀食品的時間不宜過長不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品,這樣會使寶寶錯過發展咀嚼能力的關鍵期,可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙.不可很快讓輔食替代乳類6個月以內,主要食品應該以母乳或配方奶粉為主,其他食品作為一種補充食品.添加的輔食要鮮嫩,衛生,口味好給寶寶制作食物時,不要注重營養忽視了口味,這樣不僅會影響寶寶的味覺發育,為日后挑食埋下隱患,還可能使寶寶對輔食產生厭惡,影響營養的攝取.培養寶寶進食的愉快心理給寶寶喂輔食時,首先要營造一個快樂和諧的進食環境,最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候喂食.寶寶表示不愿吃時,千萬不可強迫寶寶進食.----------------------------------給嬰兒添加的輔食的順序4-5個月強化鐵米粉菜泥果泥6-7個月稀飯爛面條菜末蛋黃魚泥豆腐動物血8-9個月肉末動物內臟烤饅頭片磨牙棒(餅)餅干雞蛋10-12個月稠粥軟飯碎肉碎菜餛飩
2016-06-19 19:41
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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寶寶添加輔食要注意:
2016-06-19 19:49
1、品種要逐一添加。每增加一種輔食要逐一觀察寶寶的大便是否異常、有過敏現象應停用;
2、食量要逐步增加,寶寶胃口小一次過多會消化不良的;
3、食物要由稀到稠、由細到粗,逐步過渡。可以米湯-薄粥-稠粥-軟飯、菜湯-菜泥-碎菜;
4、要循序漸進,不要強迫喂;
5、添加輔食后要注意觀察寶寶的大便、食欲睡眠等。
喂養不當嬰兒虛胖過早添加淀粉輔食有些寶寶出生后食欲旺盛,于是有些父母對營養面粉情有獨鐘,以為它既有營養又能滿足寶寶的食欲。殊不知出生4個月以內的寶寶唾液腺的發育尚不成熟,不僅口腔唾液分泌量少,淀粉酶的活性低,而且小腸內胰淀粉酶的含量也明顯不足。如果這時盲目添加淀粉類輔食,常常會適得其反,導致寶寶消化不良。不僅如此,過多地攝入淀粉勢必會影響蛋白質的供給,造成孩子虛胖。此外,過早添加淀粉類食品,還直接影響乳類中鈣、磷、鐵等營養物質的供給。輔食品種太單一有些父母給嬰兒添加輔食時以奶糕為主,奶糕的主要成分是米粉和面粉。有的加一些黃豆粉,其中蛋白質含量較少,鐵、鋅也不足,主要含大量的淀粉。長期吃奶糕會使嬰兒缺少蛋白質及鐵、鋅等微量元素。奶糕所含的大量淀粉除了供應能量外,多余部分便轉化成脂肪,貯存在嬰兒的皮下、腹壁和內臟的間隙,使嬰兒皮下脂肪過多,實際抵抗能力差。牛奶中加糖太多用鮮牛奶喂養嬰兒時,牛奶中往往要加些糖。這不僅是為了甜,更主要的是由于牛奶的含糖量不足,滿足不了嬰兒生長發育的需要。每100毫升牛奶中含蛋白質3.5克、脂肪3.5克、糖4.8克,其中糖所提供的能量僅占總能量的30%左右。這種營養成分的組成對嬰兒來說不如母乳理想,需要加些糖來補充熱量。具體方法是在每100毫升牛奶中加入5至8克糖,若加糖超過8%,則對孩子的身體不利。過多的糖被嬰兒吸收,同時會伴隨大量水的潴留,結果嬰兒的肌肉及皮下組織就會變得松軟無力,形成虛胖,抵抗力減弱。
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