兒童挑食可能由多種因素引起，如不良飲食習(xí)慣、缺乏微量元素、食物口感不佳、消化功能弱、心理因素等。 1. 不良飲食習(xí)慣：孩子進(jìn)食不定時(shí)定量，邊吃邊玩，容易導(dǎo)致挑食。家長應(yīng)培養(yǎng)孩子規(guī)律的就餐習(xí)慣，固定就餐時(shí)間和地點(diǎn)。 2. 缺乏微量元素：鋅、鐵等微量元素缺乏會影響食欲。可通過飲食補(bǔ)充，如多吃瘦肉、魚類、蛋類補(bǔ)充鋅，多吃菠菜、動(dòng)物肝臟補(bǔ)充鐵。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葡萄糖酸鋅口服液、硫酸亞鐵片等。 3. 食物口感不佳：飯菜口味單一或烹飪方式不當(dāng)。家長應(yīng)豐富食物種類，變換烹飪手法，增加食物的吸引力。 4. 消化功能弱：孩子脾胃虛弱，消化能力差。可適當(dāng)服用健胃消食片、小兒健脾丸等，促進(jìn)消化。 5. 心理因素：孩子對某些食物有不好的記憶或情緒。家長要耐心引導(dǎo)，營造輕松愉快的就餐氛圍。 總之，解決兒童挑食問題需要家長耐心觀察，找到原因，采取針對性措施。同時(shí)，要注意飲食均衡，避免強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。

小兒偏食是一種不良的飲食習(xí)慣,開始多發(fā)生在幼兒時(shí)期.長久偏食以后會給孩子的健康發(fā)育成長帶來危害.矯治偏食并不難,既然偏食是受環(huán)境心理因素的影響,是由后天觀察,學(xué)習(xí)中得來的,那末仍可通過重新學(xué)習(xí),積極進(jìn)行心理治療來矯正偏食行為治療方法有以下幾種：1.說教法：父母或老師向兒童說明偏食的害處,告訴孩子各種食物中含有人體最需要的營養(yǎng)成分,如缺少就會影響身體的正常發(fā)育和健康.說教要實(shí)事求是,要有科學(xué)性,舉例要生動(dòng),這樣對學(xué)齡兒童或?qū)W齡前兒童才會取得較滿意的矯正效果.2.獎(jiǎng)勵(lì)法：凡對孩子不吃的食物,經(jīng)過勸導(dǎo)能少量進(jìn)食時(shí),應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì).這首先必須對孩子的需求心理有充分的了解,以便采取針對性的獎(jiǎng)勵(lì),如有個(gè)孩子不吃雞蛋,經(jīng)過勸說并說明如果改正就帶他到動(dòng)物園看珍奇動(dòng)物.孩子為了滿足這種要求,吃了雞蛋以后感到很高興,味道也很好,以后逐漸就消除了偏食的壞習(xí)慣.3.脫敏法：即事前不讓小兒知道,在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分.如有的孩子不吃牛肉,羊肉,蝦,姜,芹菜等,可切成碎末,拌在菜里或拌在餃子餡中,開始少量,以后再逐漸增加,當(dāng)增加一定程度后,就自然而然地養(yǎng)成習(xí)慣了,此法對較頑固的偏食孩子,常收到良好的改正效果.但施行時(shí)需要耐心,不可急躁,一旦獲得改正,尚需不斷強(qiáng)化鞏固效果,否則,如果放棄約束,其偏食行為往往容易反復(fù).4.懲罰法：父母要了解孩子的需求心理,對他不吃某種食物時(shí),可以取消他認(rèn)為最有興趣的活動(dòng),時(shí)間一長,就會達(dá)到克服偏食的習(xí)慣.總之,偏食的心理矯正和治療,應(yīng)采取綜合方法,才能取得理想的矯正效果.

挑食是幼兒進(jìn)餐中常見的問題之一。挑食會引起幼兒營養(yǎng)攝入不均衡，影響幼兒健康成長。因此，挑食成了教師和家長最擔(dān)憂的問題。然而，怎樣幫助幼兒改掉挑食的壞習(xí)慣呢?幼兒挑食的原因食物自身的特點(diǎn)某些食物的特殊味道并不是所有人都喜愛的。如豆腐的苦味，香菇、韭菜、洋蔥和大蒜的香味，魚的腥味等，不少幼兒都不能接受。另外，幼兒的牙齒正處于生長階段，他們在吃瘦肉、青菜等有纖維的食物時(shí)會塞牙，遇到某些偏硬、偏韌的食物可能咬不動(dòng)，這也導(dǎo)致他們排斥這類食物。家長的不良示范家長是孩子的第一任教師，也是孩子最親近的人。因此，家長對食物的偏好時(shí)時(shí)刻刻影響著孩子，使孩子在不知不覺中形成了相似的飲食偏好。孩子不良的飲食習(xí)慣有的孩子愛吃零食，每天回家后都會吃很多餅干、薯片、巧克力之類的食品。等到吃晚飯時(shí)，孩子已經(jīng)吃飽了。面對一桌飯菜，他們只挑些喜歡的菜，久而久之養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣。家長的過分遷就一部分家長會無原則地遷就孩子，強(qiáng)化了幼兒對某些食物的排斥心理。如孩子不肯吃青菜，家長就盡量不燒青菜，還要關(guān)照教師：“我家孩子不喜歡吃青菜。”如此惡性循環(huán)使得孩子在潛意識里排斥青菜。孩子的心理作用有些食物本身并不難吃，但孩子由于心理作用而拒絕、排斥它們。比如動(dòng)物內(nèi)臟、鴨血等，許多孩子出于聯(lián)想，認(rèn)為這些食物不干凈、有異味，因此根本不愿嘗試。二、逐步幫助幼兒改掉挑食的壞習(xí)慣

你好,這種情況可以先帶孩子到正規(guī)醫(yī)院兒科或消化內(nèi)科進(jìn)行全面細(xì)致的檢查,排除那些可以導(dǎo)致厭食的慢性疾病,排除缺鐵,缺鋅.飲食要規(guī)律,定時(shí)進(jìn)餐,保證飲食衛(wèi)生;生活規(guī)律,睡眠充足,定時(shí)排便;營養(yǎng)要全面,多吃粗糧雜糧和水果蔬菜;節(jié)制零食和甜食,少喝飲料.改善進(jìn)食環(huán)境,使孩子能夠集中精力去進(jìn)食,并保持心情舒暢.

挑食（偏食或拒食）是幼兒常見的壞毛病,如果不及時(shí)矯正,不僅會導(dǎo)致孩子攝取營養(yǎng)不足,嚴(yán)重影響他們的身體發(fā)育,還會養(yǎng)成他們?nèi)涡赃`拗的壞習(xí)慣.以下給出幾個(gè)防止或糾正孩子挑食的方法,供家長參考：避免進(jìn)食前的劇烈運(yùn)動(dòng)孩子剛剛做完劇烈運(yùn)動(dòng)后是沒有食欲的,如果此時(shí)就餐,孩子必然會挑挑揀揀,長此以往,易養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣.鼓勵(lì)孩子做餐前服務(wù)孩子天生就對餐前的準(zhǔn)備工作感興趣,家長可以利用他們好奇,好動(dòng)的天性,讓他們幫忙擺桌椅,端菜碟,分碗筷,甚至在做菜時(shí)讓他們幫忙洗菜,拿佐料.面對自己參與勞動(dòng)所得的成果,孩子自然會很開胃.給予孩子獨(dú)立進(jìn)食的機(jī)會二三歲的幼兒會產(chǎn)生獨(dú)立進(jìn)食的要求,家長不可因擔(dān)心孩子吃得不夠,或弄臟衣服,地板而忽視了孩子這一心理需求,進(jìn)而使孩子失去對食物的興趣.當(dāng)然,家長在訓(xùn)練幼兒獨(dú)立進(jìn)食的過程中,要注意幼兒各個(gè)年齡段的能力.對于較年幼的孩子,練習(xí)進(jìn)食的時(shí)間不宜過長.一般來說,二三歲的幼兒,自己拿起湯匙吃5分鐘后就可能因累了而不愿再吃.如果家長認(rèn)為他吃的分量不夠,可以再喂他,讓他吃飽吃好；最好不要勉強(qiáng)他繼續(xù)練習(xí),否則同樣可能導(dǎo)致挑食,拒食.制造進(jìn)餐時(shí)的和諧氛圍不管是什么原因,家長切忌在孩子進(jìn)餐時(shí)恐嚇,責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子,因?yàn)榭謶?擔(dān)憂,憤怒等負(fù)面情緒會直接影響孩子的食欲.家長應(yīng)善于營造就餐時(shí)的快樂氣氛,使孩子心情愉快,樂于進(jìn)食.避免讓孩子挑食的行為得逞小明不吃牛肉,媽媽怕他餓壞了,立刻為他預(yù)備別的食物,小明的挑食行為得逞,壞習(xí)慣就會由此養(yǎng)成.相反,假如媽媽告訴小明牛肉很好吃,全家都愛吃,吃了以后身體會強(qiáng)壯,而且這個(gè)時(shí)候只有牛肉吃,不吃就要餓肚子.這種積極,堅(jiān)定的態(tài)度就會有效地阻止孩子的挑食行為.避免給孩子挑食的機(jī)會不少家長習(xí)慣于每次吃東西時(shí)問孩子：“你喜歡吃這個(gè)嗎?”“你喜歡吃什么呀?”這些問題容易給孩子挑食的機(jī)會,是不必要的.給孩子積極的暗示吃飯時(shí),家長要表現(xiàn)出對食物極大的興趣,可以邊吃邊贊：“真好吃!”“我們都喜歡吃.”孩子得到積極的暗示后會主動(dòng)地模仿.為孩子樹立效仿的榜樣幼兒最喜歡得到別人的稱贊,可以在挑食的孩子面前,大大稱贊不挑食的孩子,從而使孩子因羨慕而積極地效仿.當(dāng)然,在樹立榜樣時(shí)避免幼兒間的妒忌是很重要的.例如,小華不吃魚,但大偉最愛吃魚,成人可在大偉吃魚的時(shí)候說：“大偉真是好孩子,大偉愛吃魚,又健康又聰明,我知道小華也會像大偉一樣,喜歡吃魚的.”這樣說既使小華有了效仿的榜樣,又避免了對他的打擊.對孩子進(jìn)行巧妙誘導(dǎo)小珍不愛吃魚,但最愛吃火腿蛋.媽媽就把魚放進(jìn)火腿蛋里,請小珍吃.最初放一點(diǎn)點(diǎn),漸漸把魚的分量加多,結(jié)果小珍愛吃的“火腿蛋”,其實(shí)已經(jīng)變成了“火腿蛋和魚”.這時(shí)媽媽不妨告訴她真相,然后說：“小珍原來是喜歡吃魚的