寶寶添加輔食的時間要綜合考慮多方面因素，如寶寶的生長發育情況、消化能力、營養需求、吞咽能力和挺舌反射消失等。 1.生長發育情況：寶寶體重達到出生時的兩倍左右，能較好地控制頭部和上半身。 2.消化能力：觀察寶寶的大便，若消化良好，沒有頻繁腹瀉、嘔吐等情況。 3.營養需求：母乳或配方奶不能滿足寶寶的營養需要，如鐵元素的補充。 4.吞咽能力：寶寶能順利吞咽口水，不再頻繁嗆咳。 5.挺舌反射消失：當給寶寶喂食物時，不再用舌頭把食物頂出。 總之，寶寶添加輔食的時間并非絕對固定，家長要密切觀察寶寶的各種表現，適時為寶寶引入輔食，以滿足其生長發育的需求。

母乳喂養的小孩,一般在4—6個月開始添加輔食比較好.如何科學地喂養嬰幼兒4個月之后,就要給嬰兒添加輔食了.從此,喂養嬰兒不再只是吃母乳或配方奶粉這么簡單了,媽咪要開動腦筋,變著花樣給嬰兒做飯,還有那么多成品輔食供媽咪選擇.4-12個月嬰兒還應該以吃母乳或配方食品為主,這時候的“飯”只是輔食——輔助食品；1-3歲的嬰兒才開始正式進入“吃飯”階段.嬰兒的“吃”可是件大事,吃得好,吃得營養均衡,嬰兒才能健康成長.別小看了“吃”,這里面可有大學問：幼兒在出生的最初的幾個月靠吃母乳或者配方食品就能滿足身體的需求,這段時間新媽咪在幼兒的喂哺問題上最省心,只要保證給幼兒提供足夠的奶就可以了.隨著幼兒月齡的增加,給幼兒及時添加輔食提上了日程,什么該吃,什么不能吃,什么時候開始吃……這些看似瑣碎,對幼兒卻至關重要的問題開始困擾新媽咪……應該給嬰兒添加輔食的信號：1,嬰兒的頭可以直起來,并且能夠自由轉動.2,嬰兒能夠靠著坐起來.3,當食物靠近嘴邊,嬰兒的舌頭不是總把食物頂出來.4,當媽咪吃東西的時候,嬰兒想要抓或者舔自己的嘴唇,對新食物表現出興趣.5,之前嬰兒的身高體重指標一直正常,最近卻落后于標準.什么時候開始給嬰兒添加輔食?一般來說,嬰兒在4-6個月的時候,消化系統才基本可以接受半固體或者固體的食物.過早地給嬰兒添加輔食會增加過敏的危險,也容易讓嬰兒嗆著.其實,嬰兒在準備好嘗試吃奶之外的食物時,會給媽咪一些信號,只要媽咪注意觀察一下,很容易就可以判斷是否該給嬰兒添加輔食了.怎樣給嬰兒添加輔食?選擇上午兩次喂奶之間讓嬰兒開始嘗試新食物,因為在嬰兒很餓的時候,可能沒有心思品嘗從來沒吃過的東西.或者可以在嬰兒吃奶的時候,先讓嬰兒吃一半量的奶,再接著喂一點點米粉,最后再讓嬰兒把剩下的奶吃完.不要選擇嬰兒心情不好的時候開始嘗試新食物,這樣很有可能嬰兒會不配合.為嬰兒選一個合適的勺子,最好是專門為嬰兒設計的頭比較小而平的勺子.記住不要用不銹鋼勺子,因為嬰兒不會喜歡那種硬硬的質地,而且導熱很快,塑料小勺是最理想的選擇.喂嬰兒的時候要讓嬰兒舒適地靠坐起來,或者坐在媽咪的腿上,不過最好能給嬰兒準備一套嬰兒餐椅,從一開始就訓練嬰兒在固定的地方吃東西,養成良好的生活習慣.千萬不要讓嬰兒躺著吃東西,雖然最初這樣嬰兒會比較容易把食物咽下去,可是躺著吃會讓嬰兒更容易嗆著.不要給嬰兒用奶瓶吃米粉,不僅會使嬰兒嗆著,而且還不容易控制嬰兒的食量,讓嬰兒吃得太多.母乳或者配方食品還是嬰兒最主要的食物,如果嬰兒吃奶量減少,或者不愿意吃奶,說明輔食添加過多,要調整輔食量,保證嬰兒喝足夠的奶.每次只給嬰兒嘗試一種食物,媽咪要注意觀察嬰兒的反應,如果出現嘔吐,腹瀉,呼吸困難,皮膚過敏等癥狀,可能是嬰兒對這種食物過敏,如果情況嚴重要及時就醫.如果嬰兒不喜歡某種食物,不要強迫喂他吃,可以等第二天再試一試,如果嬰兒還是拒絕,那就干脆過2-3個星期后再試.對這些“危險”食物說不嬰兒1歲以內,要遠離這些食物或者要格外注意：1,鮮牛奶.9個月以后可以給嬰兒吃奶酪或者酸奶.2,不要給嬰兒吃雞蛋清,因為很容易引起過敏反應.3,蜂蜜可能導致臘腸桿菌中毒,雖然并不多見,可是也不要讓嬰兒冒險.4,貝類食品.最好等嬰兒3歲以后再嘗試.5,新鮮草莓.6,各種堅果,爆米花,葡萄,糖塊,口香糖等等,這些食物都容易卡在嬰兒的喉嚨里.7,各種零星小吃,會影響嬰兒的消化功能.怎樣知道嬰兒吃飽了?1,注意力不再集中在媽咪手里的勺子上,開始玩.2,開始吐泡泡.3,用手把勺子推開.4,當媽咪把食物喂到嘴邊,將頭轉向一邊.嬰幼兒喂養中的學問輔食添加是針對四到十二個月的嬰兒而言的,目的是為嬰兒添加能量和營養素,滿足嬰兒快速生長需要,讓嬰兒逐漸適應非奶食物,為斷奶做好準備.輔食為嬰兒提供母乳中缺乏的營養物質,添加母乳中缺少的維生素D,B1和鐵等礦物質.一歲到三歲這個階段是輔食添加完成以后到幼兒可以與大人吃同樣飯菜之間的過渡階段,涉及到幼兒的合理喂養和膳食安排問題.在這段時間里,家長要為幼兒單獨制作飲食,不能與大人吃同樣的飯菜,這樣既保證幼兒正常生長發育的營養需要,又不至于進食過咸的食物.輔食怎么加輔食添加的過程是嬰兒消化道不斷適應食品的過程,完成由單純的乳類到食物的轉變.輔食的添加原則是由單一到混合,由少量到適量,由稀到稠,由細到粗.這些原則大家都不陌生,但要注意的是“由少量到適量”,而不是“由少到多”,這是要特別強調的地方.“適量”是要保持嬰兒奶的攝入量,讓嬰兒既能適應輔食又能保持充足,全面的營養.食物的添加過程：汁狀食物(1-3個月的人工喂養兒)如果汁,菜汁等泥狀食物(4-6個月)如魚泥,菜泥等顆粒狀食物(7-9個月)如肝泥,燉蛋,小餛飩等固體食物(10-12個月)如厚粥,軟飯,面條,碎菜,碎肉,餅干,面包干等.羊肉,牛肉一般不給一周歲內的孩子吃,因為牛肉的纖維粗.除了罐裝食品中的牛肉,自制的牛肉不要給孩子吃.一般來說孩子可以吃豬,雞,鴨,蝦,魚肉.現在有些家長還給孩子吃鴿子肉,但要去掉皮,因為皮不容易消化.輔食與奶的關系給孩子添加輔食的時候,奶量不要減少.4-6個月要保持原來的奶量,也就是說嬰兒在4-6個月的時候要保持輔食介入前奶的攝入量,不要因為添加輔食而減少奶量.這是因為嬰兒對輔食的消化,吸收能力遠不如奶類.嬰兒消化道對輔食的吸收率比較低,所以控制輔食的添加量和保證奶的攝入量,才能保證孩子有全面,充足的營養.吸吮是天生的,而咀嚼需要學習,需要家長的培養.有的孩子兩歲了還不會吃飯,其實就是不會咀嚼.原因有兩個：一是輔食添加不合理,習慣給孩子吃泥狀食物,孩子不必咀嚼,只要囫圇吞棗地進食就行了.二是家長在喂飯的時候一次給孩子過多的食物,孩子嘴里被食物塞得滿滿的無法咀嚼,就會養成含飯的習慣.久而久之,家長會發現孩子吃一頓飯要很長時間,飲食沒有規律,飯量也很小.家長在給孩子喂飯的時候,要一次少喂一些,吃下去再喂,讓孩子吃一口咽一口,咽一口喂一口.家長要學會科學喂養,不要出于好心讓孩多吃而給孩子帶來飲食上的不良習慣.添加輔食以后孩子瘦了怎么找原因添加輔食以后,如果孩子瘦了,家長可以從以下幾個方面找原因,然后采取相應的對策,解決問題.1,奶量不夠.由于輔食添加不當或者其他原因,影響了孩子正常的奶量,由此造成營養吸收不足.2,輔食添加不夠.母乳喂養的孩子沒有及時添加輔食,造成發育所需的營養不足,缺鐵,缺鋅,能量不夠,所以消瘦.3,6個月以后,孩子從母體帶來的抗體逐漸消失,孩子的抵抗力變差,容易生病,影響了生長發育和食欲,所以孩子消瘦.4,輔食添加未適應孩子的消化能力,孩子吃得不少排出也多,當然生長減慢,變得消瘦了.輔食添加不當造成的影響生理上的影響：如果不及時添加輔食,母乳或配方奶中的營養成分滿足不了嬰幼兒的發育需求,會影響孩子的生長發育.心理上的影響：1,過早添加米粉等固體食物容易造成日后的肥胖.對肥胖兒童的調查發現,如果在三四個月的時候過早地添加輔食,孩子在日后的發育過程中患肥胖的比例會大大增加.2,不及時添加輔食,會影響孩子咀嚼能力的發育,影響語言的發展.3,一歲以后的孩子最好不再用奶瓶喝奶.跟蹤調查顯示,6個月就能獨立用杯子喝奶的孩子,長大以后獨立性好,不會依賴別人.從小依賴奶瓶的孩子,長大后很可能會養成依賴的習慣.米飯與面食面食的特點是容易消化,所以北方孩子的胃口比南方孩子好.從營養的角度來說,米面沒有太大的區別,但面食的營養比米飯的營養好,容易消化,容易翻花樣.吃米還是吃面只是習慣問題.胃口不好的孩子,家長要多給孩子吃面食,因為與米飯相比面食更容易消化,米面搭配能給孩子均衡的營養.防止胡蘿卜素沉著橙色,黃色水果和深色蔬菜含胡蘿卜素較多,如橙子,桔子,胡蘿卜等.喝果汁,菜汁和吃胡蘿卜泥過多的時候要注意攝入過多會導致胡蘿卜素沉著.這里提醒家長注意,給孩子吃水果要注意控制量,不能毫無節制地給孩子吃水果,要知道過猶不及的道理.什么時候開始喝鮮牛奶：一歲以后就可以給孩子喝鮮奶,有條件的家庭最好讓孩子吃配方奶吃到3歲.因為配方奶的營養全面,添加了鐵,鋅,維生素,核甘酸等物質,尤其是消化功能較差的孩子,最好較晚吃鮮牛奶,否則大便容易干燥.調味品怎么吃鹽：幼兒的飲食以清淡為主,6個月開始添加鹽.一歲以內的幼兒要吃鹽,但是必須少吃.如果6個月以后的幼兒不吃鹽,會影響胃酸的分泌,影響食欲.特別是天熱的時候,大量出汗導致體內電解質失調,會使孩子出現虛脫,需要補充鹽.如果吃鹽過多會增加腎臟的負擔,小孩子的腎臟尚未發育完全,所以要注意鹽的攝入量.醬油：孩子最好少吃醬油,一周歲以內的孩子最好不要吃醬油.醬油中鹽的含量占20%,與鹽相比,醬油的量更不好控制.嬰幼兒食品要注意色香味,有的家長出于習慣,喜歡在食品里加很多醬油,這樣做出來的食品黑乎乎的不好看,會影響孩子的食欲.當然有些菜可以少放一點醬油.油,花椒：嬰幼兒從植物油中攝取植物脂肪,但是要控制油的攝入量.大人每日攝入25-30克,嬰幼兒一天只要10-15克就夠了.花椒等調味品最好不要給嬰幼兒吃,因為嬰幼兒的胃很嬌嫩,辛辣,刺激性的食物最好少吃.再者,嬰幼兒食品不要求太鮮美,孩子吃慣鮮美的食品會不喜歡吃淡而無味的食物,容易養成挑食的壞毛病.自制食品和罐裝食品的比較：罐裝食品的優勢是方便.剛開始給孩子添加菜泥等輔食,孩子吃的量非常少,如果自己做,非常麻煩,這時不妨給他吃罐裝食品.現在的罐裝食品比以前做得好,媽媽可以挑選知名度高,質量好的食品給孩子吃.家長要注意,給孩子吃罐裝食品一定要注意保質期和衛生要求.吃以前用干凈的勺子把食物從罐子里挑出來,然后把蓋子蓋上,放到冰箱冷藏室保存,減少食物暴露在空氣里的時間.如果罐裝食品超過使用日期,寧可把它扔掉,也不要給孩子吃.孩子吃輔食的量增加以后,有耐心的家長就可以用粉碎機自制菜泥,果汁等食物,這樣能給孩子吃最新鮮的食物.嬰幼兒每日奶攝入量：4足月的嬰兒,每天吃奶量要達到1000毫升,添加輔食的時候也要保持到800-900毫升.6個月以前,每天吃6次奶,每次150-180毫升.7-9個月,每天的奶量為600-700毫升.10-12月,每天的奶量為500-600毫升.如果多于800毫升會影響正餐的攝入.1-2歲,每天維持400-500毫升.3歲以后,每天可以在250-500毫升.嬰幼兒鹽攝入量的參考值：6-12個月,0.7-1.5克/天；1歲-3歲,1.5-3.0克/天.大人鹽的攝入量是10克/天.建議：4-6個月,菜葉放入開水里煮一刻鐘,用攪拌機打碎,把得到的菜泥放入少許植物油翻炒一下.吃菜泥能讓孩子攝入一定量的植物脂肪.孩子原來只是吃奶,如果菜泥做得過粗,里面的纖維會讓孩子感到不適應,容易嘔吐食物,或者哽在喉嚨里.10個月以后,事先不必水煮,直接把生菜剁碎,然后把碎菜放在植物油中翻炒即可.如何給嬰幼兒添加輔食嬰兒在出生4-6個月以后,隨著嬰兒月齡的增大,體重的增加,母乳的量以及其中所含的營養素就顯得不夠了,應及時,合理添加母乳以外的食物來滿足其營養需要.這樣逐步使嬰兒由單純的母乳喂養,逐步過渡到完全母乳以外的食物來滿足其全部營養需要.▲添加斷乳食品有如下作用：1,補充母乳中營養素的不足：隨著嬰兒的生長發育對營養素需要量的增加,僅靠母乳或牛奶不能供給這么多的營養素.2,增強消化機能：添加輔食可增加唾液及其它消化液的分泌量.增強消化酶的活性促進牙齒的發育和增強消化機能.3,確立良好的飲食習慣：斷乳期是嬰兒對食物形成第一印象的重要時期；在添加輔食的選擇以及制作方法方面,要注意營養豐富,易消化和衛生.4,促進神經系統的發育：及時添加輔食將有助于精神發育,刺激味覺,嗅覺,觸覺和視覺.▲添加斷乳食品的原則：1,開始添加的食物應遵循從一種到多種的原則：開始時要一種一種地逐一添加,當嬰兒適應一種食物后再開始添加另一種新食物.2,由少量到適量：副食添加要根據嬰兒的營養需要和消化道的成熟程度,按一定順序進行.開始添加的食品可先每天一次,以后逐漸增加次數.3,給予的食物應從稀逐漸到稠：從流質開始,逐漸過度到半流質,再到軟固體的食物,最后喂固體食物.4,注意觀察嬰幼兒的消化能力：添加一種新的食物,如有嘔吐,腹瀉等消化不良反應時,可以暫緩添加,待癥狀消失后再從小量開始添加,但是不能認為是孩子不適應此種食物而不再添加輔食.5,當嬰兒不愿吃某種新食品時,切勿強迫,多采取一些方式,逐步引導.6,嬰兒的輔食應單獨制作,應少用鹽和避免用調味品.添加的食物應新鮮,制作過程要衛生.嬰幼兒喂養的三大誤區一,雞蛋代替主食：有的年輕母親為了使孩子長得健壯,幾乎每餐都給孩子吃雞蛋類食品,結果孩子出現消化不良性腹瀉.因為嬰幼兒胃腸道消化功能尚未成熟,各種消化酶分泌較少,過多地吃雞蛋,會增加孩子胃腸負擔,甚至引起消化不良性腹瀉.根據有關資料報告,嬰兒最好只喂蛋黃,每天不超過1個蛋黃,1至2歲的幼兒每天或隔天吃1個雞蛋,2歲以上的幼兒可每天吃1至2個雞蛋.二,果汁代替水果：有些父母圖省事,經常買橙汁,果味露或桔子汁等制品沖給孩子喝,這種做法也不妥.因為新鮮水果不僅含有完善的營養成分,而且在孩子吃水果時,還可鍛煉嘴嚼肌或牙齒的功能,刺激唾液分泌,促進孩子的食欲,而各類果汁制品都是經過加工制成的,不僅會損失一些營養素,而且還要添加食用香精,色素等食品添加劑,嬰幼兒長期過多地飲用會給健康帶來危害.三,葡萄糖代替白糖：只要嬰幼兒食欲正常,就不會缺乏葡萄糖.這是因為,各種食物中的淀粉和所含的糖分,在體內均可轉化為葡萄糖,所以不宜多用葡萄糖,更不可用它來代替白糖.如果常用葡萄糖代替其他糖類,腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用,使胃腸懶惰起來,時間長了就會造成消化酶分泌功能低下,消化功能減退,影響嬰幼兒的生長發育.

給七個月寶寶添加輔食的注意事項　　寶寶長到7個月時，已經開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越來越多地顯示出個人的愛好，喂養上也隨之有了一定的要求。寶寶可繼續吃母乳，但是因為母乳中所含的營養成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要，乳類食品提供的熱量與寶寶日益增加的運動量不相適應，不能滿足寶寶的需要。　　7個月寶寶發育指標　　因此，無論是母乳喂養還是人工喂養的孩子，7個月是寶寶進入離奶的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。添加的輔食品種要豐富多樣，做到葷素搭配，還可以在輔食中添加少許鹽，以增加食物的口味，但要注意一定不要讓寶寶養成偏食的習慣。　　這個時期嬰兒的牙齒開始萌出，咀嚼食物的能力逐漸增強，消化功能也逐漸增強，因此可以在粥內加入少許碎菜葉、肉末等。但要注意，在給寶寶添加碎菜、肉末時，要從少量逐步遞增。在出牙時期，還要繼續給寶寶吃小餅干、烤饅頭片等，讓他練習咀嚼。[肉泥的做法]　　7個月寶寶輔食應如何添加？　　主要食物：母乳或配方奶　　輔助食物：白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蒸全蛋、菜泥、水果泥、粥、爛面條、肝泥、肉泥、動物血、豆腐　　餐次：每4小時一次　　上午：6：00母乳喂哺10～20分鐘，或配方奶150～180毫升;8:00喂蒸全蛋1個，溫開水/水果汁/菜汁90毫升;10:00喂肝泥/肉泥30～60克，白開水50～100毫升;12:00喂粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量1/3　　下午：14:00喂母乳10～20分鐘，或配方奶150～180毫升;16:00喂菜泥或果泥30～60克，溫開水或水果汁或菜汁100毫升;18:00母乳喂哺10～20分鐘，或配方奶150～180毫升　　夜間：20:00喂米粉30～60克，溫開水/水果汁/菜汁30～50毫升;22:00喂母乳10～20分鐘，或配方奶150～180毫升　　備注：魚肝油每天1次，每次400μ相關文章>>·七個月寶寶咋調理腸胃？·七個月寶寶輔食狀態由軟至硬·七個月寶寶夜里頻繁吃奶正常嗎·七到九個月寶寶輔食的添加　　七個月寶寶輔食食譜推薦鮮菠菜水的做法番茄魚泥的做法魚肉松粥的做法肝末雞蛋羹的做法草莓麥片粥的做法肉蛋豆腐粥的做法　　7個月的寶寶吃什么輔食？　　有母乳吃的寶寶該繼續喂母乳，吃牛奶的寶寶也要繼續吃牛奶，但同樣都要每天添加2次以上輔食。這個時期的寶寶容易習慣各種不同口味，至少要從下列四類食品中選一種，盡量使寶寶營養平衡：　　淀粉：面包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點等等。[面包的做法大全]　　蛋白質：雞蛋黃、雞肉、魚肉、豆腐、干酪、豆類等等。[小兒補蛋白質食譜]　　蔬菜、水果：各類蔬菜水果都行。[如何選購水果？]　　油脂類：黃油、植物油等等。還可以加些海藻類食物。點心可以加餅干、面包等等。[如何為寶寶選擇點心？]　　給七個月寶寶添加輔食的注意事項　　寶寶長到7個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。　　1、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。　　2、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的營養價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能產生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。[面條的做法]　　3、觀察體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。[母乳喂養知識]、[人工喂養知識]　　4、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：早晨6點半：母乳或牛奶180毫升上午9點：蒸雞蛋1個中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點：母乳或牛奶180毫升晚上7點：少量副食，牛奶150毫升晚上11點：母乳或牛奶180毫升寶寶6個月后，可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。

4—6個月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥(3—4種)后，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開始，然后再喝原汁，接下來是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。米粉：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。米湯：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。蛋黃泥：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。土豆泥：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。青菜泥：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。牛奶紅薯泥：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。香蕉粥：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。牛奶蛋黃米湯粥：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。青菜汁：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。鮮玉米糊：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。梨醬：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。鮮橙汁：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。西瓜汁：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。蘋果胡蘿卜汁：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。胡蘿卜山楂汁：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。西紅柿蘋果汁：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。白蘿卜生梨汁：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。魚泥胡蘿卜泥米粉：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。雞湯南瓜泥：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

最早也要4個月才能添加哦給MM看一個輔食制作表參考一下寶寶輔食制作100款以下四個是分階段的1~22適合4到6個月寶寶23~47適合6到8個月寶寶48~73適合8到12個月寶寶74~100適合12到24個月的寶寶1．米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。2．米湯原料：大米做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3．魚泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚或是海魚，胡蘿卜做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黃泥原料：雞蛋1個做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。6．青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。7．牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。　　奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。　　當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。　　圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利于小兒補充鈣質。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12．肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。　　將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。14．牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。15．鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。16．梨醬原料：梨1個，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。17．鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。19．蘋果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個，蘋果半個做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。　　將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。21．西紅柿蘋果汁原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。　　蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個，梨半個做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。23．肝肉泥原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量做法：．將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。．然后將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。24．豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量做法：．豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。．待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。25．雞汁土豆泥原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量做法：．將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。．土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。．取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。26．魚泥豆腐莧菜粥原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：．豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。．將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。．再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。27．菠菜蛋黃粥原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。．將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內先煮爛成粥。．將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。28．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。．鍋內放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。29．蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。．將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。做法：．菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。．將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。31．魚泥青菜番茄粥原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。做法：．河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。．番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。32．番茄土豆雞末粥原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。做法：．取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。．起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。．將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。33．貝母粥原料：川貝母，大米粥，冰糖適量做法：．將貝母研成細末備用。．將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。功效：可潤肺養胃、化痰止咳。34．芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量做法：．黑芝麻炒熟后研碎。．大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。功效：潤肺補腎，利腸通便。35．南瓜紅薯玉米粥原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量做法：．將玉米面用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。功效：潤肺利尿，養胃去積。36．蝦仁菜湯面原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。做法：．將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。．將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。37．冬瓜肉末面條原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。做法：．冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。．將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。．將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。38．番茄雞蛋什錦面原料：雞蛋半個，兒童營養面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量做法：．將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。．鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。．水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。功效：清除自由基，保護細胞。39．蒸南瓜（紅薯）原料：南瓜或紅薯做法：．將南瓜或紅薯置于盤子內，上鍋蒸熟即可。功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。40．五彩冬瓜盅原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許做法：．將冬瓜切成1cm見方的丁；干貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。．把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。功效：冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。41．清蒸鱈魚原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量做法：．將鱈魚洗凈放盤中。．蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。功效：有助于增強消化功能和免疫力。42．雙蛋黃豆腐原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許做法：．將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。．將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸后5分鐘關火。．將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。功效：具有益氣、補虛等功能。43．蒸蘋果原料：蘋果做法：．將蘋果洗凈帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。44．肉糜蒸蛋原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽做法：．將精肉末中加入少許醬油腌一下。．雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。45．蓮子百合銀耳羹原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖做法：．把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。46．松仁豆腐原料：豆腐，松仁，鹽少許做法：．將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。．松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。47．洋蔥蝦仁炒蛋原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉做法：．將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。．將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。．橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。功效：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。48．小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：．將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。49．胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜做法：．先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。50．八寶粥原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量做法：．將原料洗凈后同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補充營養素，強身健腦。51．魚肉松粥原料：大米，魚肉松，菠菜做法：．將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。．將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補充蛋白質和鈣質。52．紅嘴綠鸚哥絲面　原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。做法：．將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。　．菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。．放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。53．蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。做法：．將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。．起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。．將面條放入開水鍋內，面條軟熟后撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟后加適量食鹽即成。54．番茄雞蛋菜湯面原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。做法：．先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。．將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊后，加精鹽，盛入碗內即成。55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。做法：．只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。．將鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。．將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內即可。功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。56．雞肉白菜餃原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。做法：．將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻。．洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細末。．將所有原料拌勻成餡，包成餃子，并下鍋煮熟。．在鍋內放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。功效：富含營養。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。57．蝦蓉小餛飩原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許做法：．取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。．用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。58．清蒸鮮魚原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許做法：．鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。．魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。59．豆腐鯽魚湯原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許做法：．將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。．鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。60．香煎土豆片原料：土豆，原味沙拉，植物油做法：．將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。功效：提供均衡營養，并適合出牙寶寶磨牙。61．蘑菇燉豆腐原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。做法：．豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。．鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。．將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。62．香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：．泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。．香菇泡發洗凈切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。．油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。功效：補中益氣。63．蘋果酪原料：蘋果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量做法：．蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水攪成稀糊狀。．起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。64．木瓜燉銀耳原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量做法：．將木瓜洗凈去籽置于碗內，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。功效：有助于寶寶消化吸收。65．牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許做法：．西米用冷水浸泡1小時；將香蕉打成泥。．將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。功效：補充營養素。66．三鮮蛋羹原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許做法：．蘑菇洗凈切成丁；蝦仁切丁。．起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。．雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。67．馬蹄獅子頭原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許做法：．馬蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。68．茄汁蝦仁原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒做法：．蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。．油溫五六成時放入蝦仁，滑散后撈出控油。．原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。功效：健脾開胃。69．涼拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少許做法：．藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。70．芝麻醬拌涼皮原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許做法：．涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。．黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。．將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。功效：對小兒大腦發育很有益處。71．香椿芽炒蛋原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量做法：．將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。．雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。功效：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。72．奶油通心粉原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許做法：．將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿卜和蘑菇切成細絲。．用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。73．肉燥蓋澆飯原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：．冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。．將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。．油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。74．番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量做法：．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。．將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。．鍋內加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。功效：補充蛋白質和維生素Ａ。75．香干肉絲軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺做法：．將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。．將豆干切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。．起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。功效：補充蛋白質和鈣質。76．炒三丁原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量做法．將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。．將豆腐、黃瓜切成丁。．熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。77．鵪鶉燉枸杞原料：鵪鶉，枸杞做法：．將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。功效：補脾益氣，養血明目。78．黃瓜蜜條原料：黃瓜，蜂蜜適量做法：．將黃瓜切成條狀，放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。79．絲瓜木耳原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量做法：．絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末。．油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。80．香酥腰果原料：腰果做法：．腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。功效：補充營養素和不飽和脂肪酸，健腦益智。81．琥珀桃仁原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗做法：．油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。．去掉鍋內的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。功效：補充營養素和不飽和脂肪酸。82．四色炒蛋原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量做法：．將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內，并分別加入少許鹽攪打均勻。．青椒和木耳分別切菱形塊。．油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。．再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。功效：補充蛋白質和維生素等。83．嫩菱炒雞丁原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量做法：．雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。．嫩菱角去殼后切成丁，入開水鍋中焯一下撈出；紅椒切成丁。．油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同?