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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李桂平 主任醫師
惠州市第三人民醫院
三級甲等
內分泌科
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葡萄糖內酯在食品工業中有重要作用，也有一定的醫療相關用途，但使用時需注意合理規范。如出現不適，應及時就醫。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2015-11-11 18:18
1.豆腐凝固劑：用于豆腐制作，能使豆腐質地潔白細嫩，無苦澀味，可與其他凝固劑按比例混合，控制好溫度效果佳。
2.奶類膠凝劑：用于生產酸奶或奶酪，可酸化牛乳形成凝膠，在特定用量和溫度下效果良好。
3.保鮮作用：能在一定程度上延長食品的保質期。
4.改善口感：可優化某些食品的口感和質地。
5.醫療方面：在某些藥物制劑中可能有輔助作用，但具體應用需遵循醫療規范。
總之，葡萄糖內酯用途多樣，但使用時要遵循相關規定和標準，確保安全有效。
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