喝豆漿會埋下健康隱患嗎？

豆漿是營養豐富的天然飲品，因為富含營養而且能美容，是很多人早餐的首選，大部分人都認為多喝豆漿是十分健康的。但也有人說，喝豆漿會提高人體雌激素水平進而導致乳腺癌，建議女性不要長期飲用豆漿。到底喝豆漿真會埋下健康隱患嗎？

喝豆漿有什么好處？

豆漿中對人體有益的成分包括維他命E，大豆異黃酮、卵磷脂及良性脂肪良性脂肪等。豆漿中所有的營養成分都來自于它的生產原料，也就是大豆。大豆中的蛋白質經由幾道工序轉化后既保留了原有的營養價值，也不必擔心豆類食品產生的大量氣體加速腸道蠕動的尷尬。

喝豆漿會誘發乳腺癌？

豆漿富含豆類的植物雌激素，但植物雌激素在化學成分上和人類的雌激素完全不一樣，喝豆漿并不會提高人體雌激素水平進而導致乳腺癌。

研究表明，長期飲用豆漿制品不僅不會危害女性身體健康，反而可以降低乳腺、卵巢等器官發生病變的幾率，是非常理想的植物性荷爾蒙調節劑。

豆漿還有什么營養價值？

潤腸通便

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

降低膽固醇

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

防治心腦血管病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

抗衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。