古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
A.香蕉沙拉
香蕉拌上沙拉醬的奇妙口感,本來便決定了它在沙拉盤里的主角位置。
材料:香蕉、沙拉醬適量
做法:把香蕉切成塊,視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類,比如橙、小番茄和青蘋果,變成雜果沙拉也行。
B.吉列香蕉
一道簡單易做的香蕉小食,可以成為招待朋友的小點心哦。
材料:香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許
做法:
1.先把蛋汁放入淺碗中,攪拌成蛋漿;
2.切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉;
3.浸入蛋漿后、再醮一層面包糠;4.放入油中炸至表面酥脆即可。
小竅門:面包糠可以到食店現買、或買面包回來自己弄碎再烘干即成。
C.其他
最近流行做水果菜式,而香蕉也很容易配菜,比如“雜菜玉子燒”,用玉子豆腐雜炒水果,也可以成為相當美味的一道素菜!
不過需要提醒的是,香蕉肉質較軟,容易粘鍋,所以菜式以清淡素凈為佳。另外,配搭在各式小甜品上也相當好看且美味。
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成功就在眼前,努力前進吧!
(責任編輯:徐惠珍 )
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