古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
花生又稱為長壽果、唐人豆、地果等,為廣大群眾普遍喜愛的食品。即可生吃、炒菜、煲湯,又可以炒制或者加工成花生酥、花生糕、花生餅等。富含大量植物蛋白、脂肪及和碳水化合物,另外還含有B族維生素、膽堿、維生素A\E\K、硒、鈣等。
花生減肥真的有效嗎?
花生減肥目前并沒有很可靠的科學根據(jù)。從花生的營養(yǎng)成份來看,它屬于油脂類堅果,高熱量食物。其油脂含量高達50%,其中80%以上是人體必需的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸中多以不飽和脂肪酸為主,不飽和脂肪酸也稱作:n-6系列亞油酸。n-6系列亞油酸能降低血漿總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,但也同時降低高密度脂蛋白膽固醇,脂蛋白膽固醇是人體是有利的。
所以平時攝入適量的花生可以對心腦血管病起預防作用,但由于多不飽和脂肪酸雙鍵多,在體內(nèi)易被氧化,大量攝入會促使動脈硬化的產(chǎn)生。同時,過多攝入容易產(chǎn)生腹脹,且能量高于本身的需要量可轉(zhuǎn)化為脂肪。因此必須適量食用。
推薦一種食用方法可以降低花生的脂肪能量-醋泡花生仁
它是以花生仁、醬油、醋為主要原料制成。食用醋中含有多種有機酸,能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值;并且能降低血脂,預防血管硬化,并降低血壓,減少膽固醇的堆積。此外,食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用。所以,大家可以試一下這種吃法,長期服用有益身體健康。
另外提醒,大家在食用花生時要注意發(fā)霉的花生不能食用,因其含有黃曲霉毒素,可損傷肝臟。腸胃虛弱的人應忌花生與蟹同食。
要想成功減肥還是老老實實的從“開源”和“節(jié)流”兩個方面入手,才是減肥的王道??刂骑嬍?,管住自己的嘴。就是要盡可能少的攝入熱量和脂肪,讓身體少吸收一點,為了所需,就會多分解一點脂肪細胞。堅持運動,邁開自己的腿。就是要盡可能的多消耗。除了基本的人體活動外,我們就只能依靠大量的運動來消耗多余的能量,進而促使燃燒脂肪提供更多的能量。所以,挑選一個自己喜歡的運動科目,堅持做下去,不要三天打漁兩天曬網(wǎng)就行。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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