古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
其實肥胖的原因大多數是是由于現代都是人不喜歡運動和飲食不注意造成的，所以減肥的第一步就是要控制飲食，控制自己每天攝取的熱量，才有可能瘦下來。但是控制飲食并不代表著要完全不吃，曾有一位李女士，明明控制了每頓飯的飲食，甚至晚餐都不吃，體重卻直線上升，最近一年更是增重了30多斤！這正是由于她雖然控制了每頓飯的飯量，但是卻把水果當零食，每天攝入兩三斤的水果。那么想要減肥到底應該怎么吃呢？
如何控制飲食才合理？
廣州市紅十字會醫院營養科主任譚榮韶教授在過去的采訪中表示，減肥控制飲食是非常重要的，在進食的時候一定要講究食物量的多少，以及進食的方式。首先在飲食上要對攝入的熱量把關，按照中國的成人熱量推薦量，男性的熱量是2250千卡，女性是1800千卡。對于這個熱量，很多人沒有什么概念，換算成為食物的話，例如米飯就是250克到400克，而雜糧的話是50克到150克，除此之外，多攝取富含纖維的食物更能讓人產生飽腹感，玉米、紅薯就是日常生活中比較常見的富含纖維的食物。
當然，只吃雜糧和蔬菜的話太過枯燥，很多愛美人士就是因為減肥食譜枯燥無法堅持下來，所以才放棄減肥的，很多人回想減肥能不能吃肉呢？其實減肥還是可以吃肉的，因為肉類中富含蛋白質，而人體機能的正常運行并不能離開它。譚榮韶教授表示，肉類的推薦量是每頓1到2兩左右，也就是說在減肥期間，每天可以食用三兩到四兩的肉類。
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（責任編輯：張嘉琳 ）
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