古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
粗糧和紅薯都含有大量促進腸胃蠕動的纖維,是解決便秘的好幫手。把粗糧和紅薯結合在一起,并且加入一些海帶和洋蔥,制成一款美味好吃的粗糧紅薯湯,不僅能將身體所需的各項能量輸送到血液中,補充身體所需的礦物質,還能讓腸胃蠕動加快,防止脂肪囤積在身體內。
紅薯含有均衡的營養成份,如維生素、纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。為此,小編為大家推薦了五種紅薯搭配食譜,讓你吃出好身材。
粗糧紅薯湯制作方法:
材料:紅薯600克、粗糧2杯、洋蔥少量、適量的海帶、雞湯、鹽和胡椒粉少量、水1升。
首先要把粗糧加適量的水煮熟,再煮的過程中要時時刻刻不停的攪拌,以防燒焦。等到粗糧吸水膨脹以后,關火倒在湯碗中過濾掉水分。然后在用冷水將其冷卻一下放到冰箱里。
然后把紅薯洗干凈,可以不削紅薯皮,因為皮也有排便助消化的作用,然后把紅薯切成小丁,把洋蔥切成小塊。
在湯鍋中放入海帶和水煮到開了就好,然后在依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮開。最后倒入雞湯和調味料,在熬一段時間后,將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。
粗糧紅薯湯
減肥功效:
粗糧中含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸胃消化吸收,清理腸道垃圾,有效治療便秘引起的肥胖癥狀。其中的鈣與鎂等礦物質,還能有效調整自主神經。
同樣紅薯中含有大量的膳食纖維,并且維生素的含量也極其多,這樣能讓身體制作出新的細胞,促進身體的新陳代謝,從而減輕體重。
如何食用減肥效果好:
要一直堅持每天至少喝1碗,如果想要減肥效果達到最佳,就必須在飯前半小時喝,因為會讓你有充分的飽腹,這樣就能減少對主食的需求,同時紅薯有助于清理腸胃治療便秘,空腹吃也是可以的。
推薦5款去脂超給力紅薯食譜
紅薯減肥食譜1:紅薯粥
材料:新鮮紅薯、大米
烹調:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
點評:米粥本來就有清腸胃的作用,再配上營養高,熱量低的紅薯,可算得上是一道美味又減肥的佳品。
紅薯減肥食譜2:紅薯泥
材料:紅薯、油
烹調:首先選紅心紅薯洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥,再在鍋內下油燒熱、放入紅薯泥,翻炒至水汽將干時,再繼續加油炒,炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。
點評:這款紅薯食譜雖然能有效減肥,但是由于在烹調的過程中加入比較多的油煎炒而成,吃后容易上火,底子燥的MM要謹慎選擇。
紅薯減肥食譜3:咸味紅薯飯
材料:紅薯、米、蔥屑、油和鹽
烹調:先將紅薯洗凈、切成塊狀,瀝干水份備用。再在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋里翻炒至香后加入鹽。然后再加入適當的水,最后把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
點評:咸味的紅薯味道很特別,用鹽代替糖來煮紅薯可幫助我們減少糖分的攝入,愛美的MM們不妨一試。
紅薯減肥食譜4:麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯、麥仁和冰糖。
烹調:由于麥仁的表皮很硬,所以要先用水浸泡10個小時。接著把泡好的麥仁放進鍋里,加入適量的水,等水沸騰后就可以加入紅薯,再煮5分鐘后加入適量冰糖即可。
點評:此湯味道香甜,熱量又低,適合喜歡甜味食物的MM哦。
紅薯減肥食譜5:紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯、洋蔥(切薄片)、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻。
烹調:
1、把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4、將搗碎好的食物倒入器皿中,再放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可。
點評:紅薯和黑芝麻本身都是很好的減肥食品,再加上香味濃郁的牛奶和黃油,真的是一道色香味俱全的減肥食譜。
怎么樣,這么多款,選擇一個適合自己的,享受美味的同時減肥成功。
(責任編輯:彭碧霞 )
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