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            冬季營養減肥食譜 好吃低脂健康瘦

            2013-12-08 07:56:49      家庭醫生在線

            冬天氣候開始慢慢變得干燥、寒冷,大家都寧愿呆在家里懶得運動,容易堆積脂肪。此時減肥瘦身飲食也要根據季節特點做出適當的調整,下面為大家介紹的9款營養健康減肥食譜,包含了維生素、蛋白質、纖維素等多種營養成分在內噢!最重要的是,好吃又低脂!一起來看看它們的做法吧。

            一、 西式包蛋(三人份)

            食物:蛋3個,牛奶-120 cc,洋蔥丁3湯匙,蕃茄丁2湯匙,乳酪絲1茶匙,蘑菇1-2個切片,青椒少許,橄欖油2茶匙

            做法:

            1。洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用

            2。蛋打碎入鍋并加入牛奶煎至六分熟,加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲于上面,將蛋翻轉即可起鍋

            二、乳香田園蔬菜

            食物:牛奶-240㏄,鮮奶油-少許,乳酪絲-少許,青花椰菜-100公克

            做法:

            1。將青花椰菜燙熟,用冷水沖,瀝干后備用

            2。用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀

            3。將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可

            三、乳香茄汁蝦

            食物:草蝦-4尾,圣女蕃茄-5個,蒜泥-1茶匙,牛奶-120㏄

            蕃茄醬-1湯匙,高湯-2湯匙,酒-少許

            做法:

            1。草蝦略炸,蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

            2。調味料入蝦,轉小火收干即可盛盤,撒上些許紫高麗菜裝飾即可

            四、蓮子百合湯

            原料:蓮子、百合各50克,豬瘦肉250g,蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。

            做法:

            1、 把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈,將蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉片

            2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時放鍋內,加人適量的水,再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。

            3、鍋置火上,大火燒沸后使用小火煨燒1小時即可

            4、食用時,加入少量味精調味,吃蓮子、百合、豬肉,喝湯。

            功效:益脾胃,養心神,潤肺腎,去熱止咳;

            適用人群:適用于心脾不足的心擇、失眠,及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。

            五、三色糯米飯

            原料:赤小豆、薏仁、糯米各50克,冬瓜子、黃瓜丁各適量。

            做法:

            1、將赤小豆及薏仁用清水洗凈,放進鍋內蒸20分鐘。

            2、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內一起蒸熟:

            3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

            功效:健脾利水,消腫減肥

            適用人群:適用于有水腫的肥胖病患者。

            六、荷葉蓮藕炒豆芽

            原料:荷葉200克,蓮子50克,綠豆芽150克,鮮藕100克,花生油適量,鹽、昧精、水淀粉各少許。

            做法:

            1、將蓮子、荷葉先放人鍋中,加適量清水,小火煎湯后,揀出蓮子、荷葉,湯放一旁備用。

            2、將鮮藕洗凈,去皮,切成細絲;

            3、超過置于火上,加入少許花生油 燒熱,放入藕絲煸炒至七成熟,加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽,翻炒至豆芽熟軟。

            4、鍋中倒入蓮子荷葉湯,加適量的鹽、味精調味,用水淀粉勾即可。

            功效:健脾利濕,輕身消腫。

            適用人群:肥胖伴有髙血脂、水腫者;

            七、參芪雞絲冬瓜湯

            原料:雞脯肉200克,黨參、黃芪各3g。冬瓜150g,鹽、黃酒、味精各適量

            做法:

            1、將雞脯肉洗凈,切成絲,連同黨參、黃芪一起放人砂鍋,加一大碗清水 (約500亳升),用小火燉至雞肉八成熟。

            2、將冬瓜去皮,洗凈,切片,放入鍋內,加 適量鹽、黃酒。

            3、待冬瓜片熟透加人少許味精即可,

            功效:健脾補氣,利水消腫,輕身減肥

            適用人群:各型肥胖者均可食用,尤其對倦怠食少、頭面虛胖者更適宜。

            八、竹筍銀耳湯

            推薦理由:竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。

            原料:竹筍300克,干銀耳20克,雞蛋1個,鹽適量,水1000毫升。

            做法:先將竹筍洗凈,干銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當減肥食譜食用。

            九、海帶蘿卜湯

            推薦理由:凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群,可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

            原料:山楂10個,海帶100克,桂花10克,姜5片,蘿卜300克。

            做法:把蘿卜削皮切成小塊,鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉成小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛,最后加入用紗布包著的其他原料,再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當減肥點心食用。

            (責任編輯:彭碧霞 )

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