夏日治療骨質疏松多吃水果 藥補食補兩手抓

夏季炎熱，來一杯蜜汁木瓜飲既清涼解渴，還有助于治療骨質疏松，當然要嘗試一下！而粥品水分良多，對夏天大量流失水分的身體亦頗有好處。

一、蜜汁木瓜

材料：木瓜1個，蜂蜜300毫升，生姜2克。

制法：將本瓜去皮瓤切片，加水適量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分鐘即可。

用法：喝湯食木瓜，量自酌。

功效：祛風利濕，舒筋止痛。適用于骨質疏松關節疼痛，手足麻木，風邪偏盛型患者食用。

二、木瓜薏仁粥

材料：木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙。

制法：木瓜、薏苡仁洗凈后，倒入小鍋內，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢燉至薏苡仁酥爛，加白糖一匙，稍燉即可。

功效：祛風利濕，舒筋止痛。適用于骨質疏松關節疼痛，手足麻木，風邪偏盛型患者食用。

熬一碗粥補腎健骨

一、羊骨粥：羊骨100克左右、粳米100克、細鹽少許、蔥白2根、生姜3片。取新鮮羊骨，洗凈槌碎，加水煎湯，然后取湯代水，同米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白。稍煮沸即可。

藥物功效：可起到補腎健骨作用。

二、菟絲子粥：菟絲子60克（新鮮的可用100克）、粳米100克、白糖適量。先將菟絲子洗凈后搗碎，加水煎取汁，去渣后入米煮粥。粥將成時加入白糖，稍煮即可。

藥物功效：腰膝酸痛、腿腳軟弱無力、體弱虛衰的病人，堅持服用，頗有效益。

三、枸杞羊腎粥：枸杞葉250克、羊腎1只、羊肉100克、蔥白2根、細鹽少許、粳米100克，將羊腎剖洗干凈，去內膜切細，再把羊肉洗凈切碎，用枸杞葉前汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入細鹽，稍煮即可。

藥物功效：羊腎對腎虛勞損、腰脊冷痛、足膝痿弱等癥頗有效驗。

5款藥膳改善骨質疏松現象

羊骨羊腰湯

原料：新鮮羊骨500克，羊腰（羊腎）2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。

制法：鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當湯，隨意服食。

功效：對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

蝦皮拌豆腐

原料：嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花、姜末各25克，麻油10克，精鹽、味精少許。

制法：蝦皮洗凈，放入碗中，用煮沸的開水燜泡10分鐘，晾涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤碗內，蓋上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。

功效：適合各類骨質疏松癥。

核桃粉牛奶

原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。

制法：核桃仁洗凈，曬干或烘干，研為粗末，備用。牛奶放入沙鍋，用小火煮沸，即調入核桃仁粉，拌勻，再煮至沸，?；?，加入蜂蜜，攪拌均勻即成。隨早餐服食。

功效：對腎陽虛型骨質疏松癥尤為適宜。

沙鍋牛尾

原料：帶皮牛尾1 000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。

制法：熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈，剁成3厘米長的段，與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時。等牛尾熟爛，加精鹽、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食。

功效：對腎陽虛型骨質疏松尤為適宜。

海帶菠菜湯

原料：海帶50克，菠菜200克，黃豆30克，精鹽、味精、麻油各適量。

制法：海帶洗凈切絲加水300毫升，煮15分鐘，下入泡發好的黃豆煮沸后，再將洗凈的菠菜切段放鍋內，同煮10分鐘，加入精鹽、味精，淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。

功效：適用于骨質疏松癥及高血壓、高血脂等癥。

藥補食補兩手抓

食 補

據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所在全國進行的3次營養狀況調查，目前我國公民每人每天平均從飲食中只能獲取405毫克的鈣，遠遠沒有達到衛生部推薦的成人每天需要量800毫克的指標，離青少年、孕婦每人每天需要1200～1500毫克的指標差距更大。而補鈣的最好途徑是食補。

所謂食補，就是要注意攝取含鈣量較高的食物，比如：牛奶、奶酪、蛋類、魚類、瘦肉以及豆類食物。這些食物不僅富含鈣質，還含有足量的蛋白質以及其他豐富的營養成分（骨骼的形成除了需要足夠的鈣質，還需要足夠的蛋白質等物質）。注意不要挑食、偏食，不吃高鹽食物，營養要豐富，最好能每天保證喝250～500毫升牛奶。

目前有人提倡素食飲食，特別是一部分熱衷于減肥的年輕女性。長期的素食飲食，往往缺乏足夠蛋白質，影響鈣質的攝入和骨骼的形成，造成骨量減少而容易導致骨質疏松。

藥 補

目前，市場上有各種不同的鈣片，有碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、氨基酸螯合鈣，以及一些昂貴的含鈣口服液等。專家研究發現，機體對以上不同的鈣片和口服液中的鈣，吸收率都是一樣的，只有25%左右。沒有哪一種鈣像廣告宣稱的那樣，吸收率能達到90%。

那么我們到底選哪一種產品比較好呢？相比較而言，碳酸鈣制劑比如鈣爾奇D等，含鈣量高、價格便宜，是理想的鈣劑。而一些口服液含鈣量非常少，價格貴，往往達不到補鈣的需求。

另外，市場上有一些活性鈣，宣稱是生物鈣，吸收率更高等。其實這類鈣片來源于牡蠣殼的煅燒產物，主要成分是碳酸鈣。值得注意的是，由于環境污染的緣故，牡蠣殼中往往含有各種重金屬元素，長期服用會使這些重金屬沉積于體內造成慢性中毒。

鈣的吸收離不開維生素D。因為維生素D可以促進鈣在腸道的吸收，防止鈣的過度流失，促進鈣沉積于骨骼。因此我們還要注意利用維D來增加鈣的吸收。對于一般人而言，只要讓皮膚在陽光下照射，人體就可以合成維生素D 。但是在南方，陰雨天氣較多，很多人體內不能合成足夠的維生素D;而作為老年人，由于各種器官功能減退，體內缺乏維生素D。因此，對于較少接受陽光照射的人和老年人，建議補充一定量的維生素D，以促進鈣的吸收和沉積。

另外，要使補鈣達到增加骨量的目的，還需加強體育鍛煉。體育活動可以促進骨骼的新陳代謝，使骨骼更健康，更有活力。年輕時若堅持體育鍛煉，可以使人體獲得更高的峰值骨量；年老時堅持運動，也可以使鈣更好地沉積于骨骼。同時，要改變一些不良生活習慣，比如過量飲用碳酸飲料和濃茶，會抑制鈣在腸道的吸收。