脂肪肝可用自然飲食療法 脂肪肝注意烹調方式

脂肪肝的患病率日益增高，嚴重危害人們身體健康。脂肪肝的自然飲食療法是什么呢？脂肪肝患者多吃一些調脂的食物可以起到控制血脂、治療疾病的作用。下面小編去看看脂肪肝的食療方法都有哪些吧。

脂肪肝的自然飲食療法解讀

1、牛奶：含有豐富的鈣，能抑制機體內膽固醇合成酶活性，可減少膽固醇的吸收。

2、燕麥：含有極其豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可以降低血清膽固醇和三酰甘油。

3、紅薯：含有豐富的纖維素，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

4、綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

5、玉米：含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

脂肪肝患者日常飲食要注意四點

1、規律一日三餐的飲食習慣

忌暴飲暴食、吃零食，晚飯應少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，飲食量相同的情況下，飲食方式無規律者比三餐飲食規律者更容易發胖，從而增加脂肪肝的危險。

2、選用合理的烹飪方法

盡量食用植物油，每日攝入量不超過量，控制食用鹽的攝取量，每日攝取量不宜超過六克。

3、培養合理科學的飲水習慣

每日保證足夠的飲水量，飲用水以白開水、礦泉水、純凈水以及清淡的茶水為最佳，不可以用各種飲料、牛奶和咖啡等代替飲水。

4、注意營養素的合理搭配

一方面，增加蛋白質的攝入量，但要注意應適當多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，這些食物有利于肝細胞的復原與再生。另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝入，并限制糖類、碳水化合物的攝入。

盡量不吃動物內臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃等膽固醇高的食物，如巧克力、精致糖類、蜂蜜、果汁、果醬、水果罐頭和各種甜點的攝入也應該嚴格限制。在碳水化合物攝入方面，應盡量選用粗糧、小米等粗糧類。

5款簡單脂肪肝食譜可幫你

1、芹菜炒香菇：

芹菜400克，香菇50克、食鹽、醋、醬油、味精等調料適量。該方具有清肝熱、調氣血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。

2、蘑菇燒豆腐：

嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋內放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，加入調味料即可。該方具有補益脾胃，化痰理氣作用。

3、紅燜蘿卜海帶：

海帶50克、蘿卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、醬油適量。將海帶用水浸泡一天，然后海帶、蘿卜切成絲。將海帶油炒幾下，放入調料及清油燒開，改中火燒至海帶將熟，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。具有利水下氣作用，適用于肥胖性脂肪肝患者，對防治脂肪肝起到很積極的作用。

4、黃豆炒白菜：

黃豆60克、白菜60克、炒熟食用。黃豆中的皂草苷可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿作用。

5、蘆筍冬瓜湯：

蘆筍250克、冬瓜300克，再加入鹽等調料一起煮湯后食用。具有清熱利水、調脂降壓作用。

另外，在餐桌上還有哪些防治脂肪肝的食物呢？如洋蔥、大蒜、豆類、菌類食物、玉米、山楂、蘋果、燕麥、甘薯、蘿卜、芹菜、黑木耳、紅棗、茄子、荷葉、黃瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平時應該多加使用的食物。