冬季預防肺結核 抓好飲食是關鍵

肺結核是由結核桿菌引起的一種慢性肺部感染性疾病。病初有輕微咳嗽或咯痰，或有四肢結節性紅斑。部分病人表現為胸痛、咯血。常見的全身癥狀有周身不適，精神萎靡，易倦乏力，性情煩躁，心悸，食欲減退，體重減輕，盜汗，不規則低熱，兩顴潮紅，婦女月經不調。也有無明顯癥狀，僅在胸部X線健康檢查時才被發現。在慢性病程中，病情惡化，可有高熱畏寒，紫紺氣促，肺萎縮，肺氣腫，滲出性胸膜炎，胸膜增厚等。

預防肺結核要做好哪些工作

19世紀，不知有多少人曾被肺結核傳染病奪去了親人或朋友，現如今，肺結核有一次來臨，所以我們要做好肺結核的預防工作，減少其危害。

我們要保持室內空氣流通，每天應開窗換氣1—2次。寒冷季節要注意保暖、防止受涼感冒。夏天起居環境要保持涼爽，防止虛脫中暑。

在日常勞動中，要避免淋雨受寒和過度疲勞，因為二者都容易導致免疫力下降。經常清除鼻腔分泌物和鼻癡，保證呼吸道暢通。

加強體育鍛煉，因為增強體質、提高自身的免疫力是預防肺炎的有效途徑。

肺炎患者應臥床休息，多喝開水或淡茶水，加速水在體內的循環，使有害物質盡快隨尿排出。在飲食上要多吃新鮮蔬菜、瓜果和蛋白質含量豐富且易消化的食品。

忌食腥發物和辛辣刺激性食物及香脆、油炸等一切不易消化的食物。要戒煙禁灑，避免接觸油煙等刺激性氣體。

冬季預防肺結核的飲食要點

冬季是肺結核的高發期，很多人一不小心就患上了肺結核。吃什么可以預防肺結核也引發了人們的熱議。所以，下面為大家介紹了一些可以預防肺結核的食物，供大家參考：

1、雜糧粥

五谷雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養價值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的 功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

做法：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切；小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內；鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

西芹有很高的藥用價值，可用于高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利于清咽利膽，驅風散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣，可以補"腳骨力"，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸，營養價值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對人體攝取維生素D。另外，蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預防貧血癥的功能。

做法：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。