鮮牛奶和奶粉在營(yíng)養(yǎng)成分、加工方式、儲(chǔ)存條件、適用人群和價(jià)格等方面存在差異。 1.營(yíng)養(yǎng)成分：鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)更天然，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。奶粉在加工過(guò)程中可能會(huì)有部分營(yíng)養(yǎng)流失，但也會(huì)強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)成分，如添加鐵、鋅等。 2.加工方式：鮮牛奶是經(jīng)過(guò)殺菌處理直接獲得，而奶粉是由鮮牛奶經(jīng)過(guò)濃縮、干燥制成。 3.儲(chǔ)存條件：鮮牛奶需冷藏保存，保質(zhì)期較短；奶粉常溫保存即可，保質(zhì)期較長(zhǎng)。 4.適用人群：鮮牛奶一般適合大多數(shù)健康人群。奶粉有針對(duì)不同年齡段和特殊需求人群的配方，如嬰幼兒奶粉、中老年奶粉等。 5.價(jià)格：通常情況下，鮮牛奶價(jià)格相對(duì)較高，奶粉價(jià)格因品牌和種類有所不同。 綜上所述，鮮牛奶和奶粉各有優(yōu)缺點(diǎn)，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)哪個(gè)更好，選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人的需求、口味、經(jīng)濟(jì)狀況等因素綜合考慮。

病情分析：耳鳴是多種耳病的常見(jiàn)癥狀，也可單獨(dú)成為一種疾病，中西醫(yī)病名相同，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)又稱“聊秋”。治宜針對(duì)病因，辨癥施治，補(bǔ)氣益血，清肝利膽，通竅止鳴，療效頗佳。指導(dǎo)意見(jiàn)：你好，耳鳴發(fā)生的原因眾說(shuō)紛紜，一般原因總結(jié)如下：1、內(nèi)耳缺血缺氧導(dǎo)致耳蝸外毛細(xì)胞損傷及壞死，是導(dǎo)致耳鳴耳聾關(guān)鍵病因之一2、大腦聽(tīng)覺(jué)中樞參與了耳鳴的產(chǎn)生與維持；病程較長(zhǎng)的外周性耳鳴也有中樞化的趨勢(shì)；3、聽(tīng)神經(jīng)纖維的自發(fā)放電的增益及中樞抑制作用的減輕，向上傳導(dǎo)被大腦皮質(zhì)發(fā)大為耳鳴

奶粉與鮮奶的營(yíng)養(yǎng)比較 奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的.鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來(lái)的88%降低到2%-5%（瓶裝），蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了.例如，有100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高.我國(guó)生產(chǎn)的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量為35.5%100克.在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微.奶粉中酪蛋白在加工過(guò)程中顆粒變細(xì)，故較牛奶易于消化. 全脂奶粉調(diào)配成奶液時(shí)，若按溶量比例，則為1：4比例調(diào)配（1湯匙）；若按重量比例，則為1：2比例調(diào)配（1克奶粉加水8毫升）.奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖. 奶粉是鮮奶經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥后制成的，其蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分損失不大.所不同的是，鮮奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴(yán)重.例如100克鮮奶通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量極少.此外，鮮奶中原來(lái)微小的脂肪顆粒，在加工后變大或與蛋白質(zhì)的消化率降低，故易致消化不良、腹瀉等. 從營(yíng)養(yǎng)成分和人體吸收2個(gè)方面比較，鮮奶比普通奶粉好，特別適宜嬰幼兒和腸胃功能不好的人食用.只是在食用鮮奶時(shí)要清單高溫消毒，不能過(guò)久貯存. 奶粉也有許多優(yōu)點(diǎn)，主要表現(xiàn)在便于貯藏運(yùn)輸和食用方便，種類也較多，有全脂的、甜脂的、脫脂的、全脂速溶的等等.隨著食品工業(yè)技術(shù)的飛躍發(fā)展，奶粉可在加工過(guò)程中進(jìn)行強(qiáng)化調(diào)制，使奶中乳蛋白適度變性，從而易于人體消化吸收，并能補(bǔ)充一定種類和數(shù)量的微量元素和其他營(yíng)養(yǎng)素，使其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮奶更全面、更合理、適應(yīng)不同人群的需要.