食用膠原蛋白有可能會引起過敏，其原因包括個人體質差異、膠原蛋白來源和品質、添加成分、加工方式以及既往過敏史等。 1. 個人體質差異：不同人的免疫系統對蛋白質的反應不同。有些人的免疫系統較為敏感，容易將膠原蛋白識別為異物而產生過敏反應。 2. 膠原蛋白來源和品質：若膠原蛋白提取自易致敏的動物，或在提取和加工過程中受到污染，可能增加過敏風險。 3. 添加成分：部分膠原蛋白產品可能添加了香料、防腐劑等，這些添加物也可能導致過敏。 4. 加工方式：不當的加工方式可能改變膠原蛋白的結構，使其更容易引發過敏。 5. 既往過敏史：本身就對蛋白質或相關食物過敏的人，食用膠原蛋白過敏的幾率更高。 總之，雖然不是所有人食用膠原蛋白都會過敏，但在選擇和食用時應謹慎。如果食用后出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏癥狀，應立即停止食用并及時就醫。

病情分析：你好，你的情況應該是皮膚過敏導致的，建議遠離過敏原，采用抗過敏治療，不要胡亂用藥，必要時請到醫院檢查治療。 意見建議：

您好！看是吃什么樣的膠原蛋白，各人的體質不同，有的人就會過敏，建議你停止一段時間吧，停段時間如果還有這樣情況出現估計就是要看醫生了，要么就換個產品！祝您健康！

病情分析：您好，您的情況考慮是服用膠原蛋白過敏。指導意見：建議您停服膠原蛋白，停服后癥狀可減輕或消失，可口服抗組胺藥物如撲爾敏或氯雷他定治療。