強直性脊柱炎患者在飲食方面，要注意營養均衡、避免刺激性食物、控制體重、多攝入抗炎食物、保證水分充足等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、魚類、蛋類、奶制品、新鮮蔬菜和水果。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免加重炎癥反應。 3. 控制體重：避免體重過重增加關節負擔，可通過合理飲食和適量運動來控制。 4. 多攝入抗炎食物：如魚油、姜黃、橄欖油等，有助于減輕炎癥。 5. 保證水分充足：多喝水，促進新陳代謝和體內毒素排出。 總之，強直性脊柱炎患者通過合理的飲食調整，可以在一定程度上減輕癥狀，提高生活質量，但飲食調整不能替代正規的治療。

在膳食營養要全面。不要偏食，一些食物應限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，少食用甜食，少飲酒和咖啡、茶等飲料。要注意保持飲食的多樣化，生菜窩爪，白菜，銀耳，海帶，黑木耳，西紅柿，胡蘿卜，芹菜，羅漢果，香蕉，無花果，草莓，油菜，哈蜜爪，宜姜等溫熱性食物這些都對強直性脊柱炎治療也是有幫助的。飲食只是對疾病起著輔助治療的作用，并不能代替醫院治療。還有暴飲暴食，忌食生冷，禁煙酒這些不良的習慣也是不提倡的。

指導意見：膳食營養要全面。不要偏食，一些食物應限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，少食用甜食，少飲酒和咖啡、茶等飲料。 飲食要節制。因該病病程較長，病久體虛，飲食不可過量，飲食要定時適量，不能饑飽失常，不能暴飲暴食;食物之軟、硬、冷、熱均宜適當，以防再傷脾胃。值得注意的是，家屬唯恐病人營養不夠。或顧慮病人口味不合。過度地進食滋補食物或不應吃的食物，非但不得其益，反而更傷脾胃。建議患者及時去醫院治療。

強直性脊柱炎飲食方面不用過于注意的。以正常飲食即可的?？梢陨晕⒍喑孕┖}質飲食的。補充營養。

發作時最好少吃些“發”的食物如鵝肉，辣物，酒等；穩定期要加強營養食物。

中醫認為強直性脊柱炎的內因是腎脈督脈兩虛，外因為風寒濕，藥物治療可同時配合食療。目前民間對風濕病人的飲食忌口問題，有兩種情況。一種認為風濕患者忌口非常重要，如果吃了某些食物，病情即會發展、嚴重，而且還道聽途說，這也不能吃，那也不可食，使病人不能吃的食物過多，以致影響了營養攝入。但另一種卻認為，忌口無科學根據，不相信，也不注意。其實這兩種說法都不全面。如果忌口太嚴，長年累月，反而影響營養的吸收，于病情不利；絕對不忌口也不利于病情。一般在病情活動期不宜食辛熱的食品；胃腸失健或脾胃虛寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果；若患者在食某種食物之后，感到病痛增加或有某種不適反應則不宜再食；在食用膏梁厚味的食物之后，感到胃中飽脹，則必須注意飲食要清淡些，有些人認為不吃雞，僅喝湯可以不妨礙消化，但不知肥雞之湯，油在湯中，因此必須注意去其油膩，否則亦會有礙運化；飲食宜節制，多食后胃中不適者，宜多頓少食，俟饑后再食。過食肥肉及動物油對本病不利。