進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500~2000ml),以稀釋膽汁.每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.在飲食規(guī)律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內(nèi)臟等,因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系.不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿卜,青菜,豆類,豆?jié){等副食.蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素,纖維素;豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應(yīng)補充一些水果,果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失.

進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500~2000ml),以稀釋膽汁.每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.在飲食規(guī)律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內(nèi)臟等,因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系.不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿卜,青菜,豆類,豆?jié){等副食.蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素,纖維素；豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應(yīng)補充一些水果,果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失.

得了膽囊炎少食高脂肪類食物豬肉,牛肉,羊肉,奶油,黃油,油炸食物（特別是荷包蛋）,動物內(nèi)臟,魚子,以及多油糕點等,均屬高脂肪類食物,膽囊炎病人應(yīng)盡可能地少食此類食物.刺激膽囊收縮,分泌大量的膽汁.于是,膽囊就會發(fā)生強烈收縮,從而引起膽囊炎的急性發(fā)作.忌食刺激性食物膽囊炎病人在飲食上不僅要注意食物細軟,易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣,酒等刺激性食物,以減少或避免對膽囊的刺激.總之,患膽囊炎的病人,其飲食安排不僅適用于急性發(fā)作時,即使在靜止期或恢復(fù)期也應(yīng)如此,以防復(fù)發(fā).