飲食應以高蛋白.糖類,維生素類為主,宜食新鮮蔬菜和水果及豆類.有利于機體康復的食物有雞,瘦肉,蛋,魚,動物肝臟,乳品,蜂蜜,小米,大棗,銀耳,蓮子,栗子,白米,以及新鮮的蔬菜和水果,如青菜,油菜,芹菜,西紅柿,胡蘿卜,蘋果,梨,杏,橘,桃.【飲食忌】重口味食品少吃.服用利福平與利神速定期間,不吃高蛋白.在吃某些藥物時,不吃豆制品,動物內臟等食品.忌煙酒.肺結核病人的飲食調養主要是供給充足熱量,供給優質定量的蛋白質,補充含鈣的食物,攝取豐富的維生素和適量的礦物質及碳水化合物,促進鈣化,減少抗澇藥物的副作用及幫助鈣的吸收

肺結核病人需要吃好、休息好，因此人們常說肺結核是“能吃不能做的富貴病”。肺結核病人宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。主要以適應肺結核患者飲食為主。指導病人增加營養，進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優質的動物蛋白食品占進食蛋白量的50。合理的飲食既能保證肺結核患者康復的需要，又可避免因營養物質的過量攝入，增加肝臟負擔。對因抗結核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導其應避免進食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細胞的修復。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。肺結核病人應少吃菠菜菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體后，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。