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雞胗是不是也含有膽固醇成分。我們高血脂癥...

2016-03-08 19:38 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：膽固醇

問題：

雞胗是不是也含有膽固醇成分。我們高血脂癥能吃嗎？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

您好，根據您的描述來看，雞胗也是屬于動物的內臟，富含高膽固醇，高血脂的病人最好不要食用。建議高血脂的病人飲食上易清淡，忌食高膽固醇食物，可多食用魚類，因魚類富含的飽和脂肪酸極低，能夠降低甘油三酯和血液粘稠度，以植物油為主多吃蔬菜水果和富含纖維素的食物！
2016-03-09 16:24

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高。查看全文»

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